30 мин.

Тесто на кефире без дрожжей с яйцами

Name: Тесто на кефире без дрожжей с яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 3¹⁄₂ стакана + для посыпки; Кефир 1 стакан; Сода 1 ч. ложка; Яйца 2 штуки; Сахар 1¹⁄₂–2 ст. ложки; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Это быстрое тесто отлично подойдёт для печёных и жареных пирожков.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Мука

3¹⁄₂ стакана + для посыпки

1 стакан

1 ч. ложка

2 штуки

1¹⁄₂–2 ст. ложки

¹⁄₂ ч. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Просейте муку. Половину всыпьте в миску.
Шаг 2
Добавьте тёплый кефир и соду, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Шаг 3
Отдельно венчиком взбейте яйца с сахаром, солью и маслом.
Шаг 4
Влейте к кефирной массе и перемешайте. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая.
Шаг 5
Посыпьте стол мукой, выложите тесто и помесите руками. Оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 6
Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.