Пирожки с капустой и грибами в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Дрожжи смешайте с тёплым молоком и сахаром. Оставьте на 10 минут.

2. Шаг 2

   Добавьте растительное масло с солью и перемешайте. Частями засыпайте просеянную муку и перемешивайте. Замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.

3. Шаг 3

   Положите тесто в миску, слегка смазанную маслом. Накройте салфеткой или плёнкой. Оставьте в тепле на час или немного больше.

4. Шаг 4

   Тем временем мелко нашинкуйте капусту. Слегка посолите и разомните руками.

5. Шаг 5

   В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Выложите капусту и, помешивая, обжаривайте до мягкости. Остудите.

6. Шаг 6

   Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кусочками. Слегка подрумяньте в оставшемся масле. Выложите в дуршлаг и остудите.

7. Шаг 7

   Смешайте капусту с грибами и луком. Посолите и поперчите.

8. Шаг 8

   Достаньте тесто из миски и обомните. Разделите на небольшие кусочки и скатайте в шарики.

9. Шаг 9

   Возьмите одну заготовку и раскатайте в лепёшку. В центр положите начинку и залепите края. Таким же образом слепите все пирожки.

10. Шаг 10

    Выложите пирожки швом вниз на застеленный пергаментов и смазанный маслом противень.

11. Шаг 11

    Яйцо слегка взбейте вилкой или венчиком. Смажьте тесто.

12. Шаг 12

    Отправьте пирожки в разогретую до 190–200 °С духовку примерно на 20–25 минут.

    Время запекания может немного меняться из-за особенностей вашей духовки.