Пирожки с яблоками на кефире
2 ч. 30 мин.

Пирожки с яблоками на кефире

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Простое тесто не нужно оставлять для подъёма и долго замешивать, при этом выпечка из него получится мягкой и румяной.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты для теста

Мука
800 г
Разрыхлитель
3 ч. ложки
Кефир
500 мл
Растительное масло
100 мл
Яйца
1 штука
Сахар
1 ст. ложка
Соль
1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Яблоки
1 кг
Молотая корица
2 ч. ложки
Сахар
3–4 ст. ложки
Лимонный сок
2–3 ст. ложки
Яйцо
1 штука
Молоко
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Кефир соедините с растительным маслом, яйцом, сахаром и солью, взбейте венчиком до однородности.

  2. 2․

    Влейте жидкие ингредиенты к муке, замесите мягкое и гладкое тесто, скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

  3. 3․

    Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте фрукты с корицей, сахаром и лимонным соком.

  4. 4․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой. Яйцо взбейте вилкой с молоком.

  5. 5․

    Тесто обомните и разделите на 25–30 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в лепёшку толщиной 3–4 мм.

  6. 6․

    В центр заготовок выложите 1–2 столовые ложки начинки. Соедините и защипните края пирожков.

  7. 7․

    Пирожки выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте 25–35 минут до золотистого цвета.

Обложка: Marharyta Kovalenko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Чай с апельсином и клюквой
Чай с апельсином и клюквой
Холодный чай со смородиной
Холодный чай со смородиной
Чай «Лондонский туман»
Чай «Лондонский туман»
Имбирный чай с лимоном
Имбирный чай с лимоном
Показать ещё

Похожие рецепты

Ленивые пирожки с яблоками
Ленивые пирожки с яблоками
Дрожжевые пирожки с яблоками, которые вернут вас в детство
Дрожжевые пирожки с яблоками, которые вернут вас в детство
Пирожки из слоёного теста с яблоками
Пирожки из слоёного теста с яблоками
Пирожки из лаваша с яблоками
Пирожки из лаваша с яблоками
Показать ещё