40 мин.

Ленивые пирожки с яблоками

Name: Ленивые пирожки с яблоками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Яблоки 3–4 штуки; Сливочное масло 4 ст. ложки; Коричневый сахар 4 ст. ложки; Вода 5 ст. ложек; Молотая корица 2 ч. ложки; Молотый мускатный орех 1 щепотка; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Яйца 2 штуки; Молоко 3 ст. ложки; Сахар 4 ст. ложки; Белый хлеб для тостов 12–15 ломтиков; Крем-сыр 120 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Оригинальные пирожки с ароматной фруктовой начинкой и хрустящей корочкой можно приготовить из обычного хлеба.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яблоки

3–4 штуки

Сливочное масло

4 ст. ложки

Коричневый сахар

4 ст. ложки

Вода

5 ст. ложек

Молотая корица

2 ч. ложки

Молотый мускатный орех

1 щепотка

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Яйца

2 штуки

Молоко

3 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Белый хлеб для тостов

12–15 ломтиков

Крем-сыр

120 г

Приготовление

1․
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
2․
Добавьте в сковороду яблоки, коричневый сахар, 3 столовые ложки воды, 1 чайную ложку корицы и мускатный орех.
3․
Обжаривайте фрукты, помешивая, 4–6 минут до мягкости.
4․
Смешайте крахмал с оставшейся водой. Влейте крахмал к яблокам.
5․
Готовьте начинку, помешивая, 3–4 минуты до загустения. Полностью остудите её.
6․
Яйца взбейте вилкой с молоком до однородности. Обычный сахар смешайте с оставшейся корицей.
7․
Срежьте корочки с хлеба, раскатайте его скалкой. Смажьте тонким слоем сыра.
8․
Выложите на край ломтиков немного начинки, сверните плотные рулетики.
9․
На сковороде растопите оставшееся масло. Рулетики обмакните в яичную смесь.
10․
Выложите их на разогретую сковороду швом вниз. Обжаривайте их со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки обваляйте в сахаре.