Английский хлебный пудинг с ягодами
12 ч.

Английский хлебный пудинг с ягодами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В этом десерте чувствуется настоящий вкус лета, ведь он буквально до самых краёв наполнен малиной, смородиной и черникой.

Время приготовления

Общее
12 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сахарная пудра
175 г
Вода
3 ст. ложки
Чёрная или красная смородина
100 г
Черника
200 г
Ежевика
250 г
Малина
300 г
Клубника
300 г
Хлеб для тостов
7–8 ломтиков

Приготовление

  1. 1․

    Размешайте сахарную пудру с водой и нагрейте на среднем огне. Убавьте огонь до небольшого, засыпьте все ягоды, кроме клубники, и, периодически помешивая, варите 3 минуты.

    Вы можете использовать и другие ягоды или изменять их пропорции по своему вкусу.
  2. 2․

    Снимите кастрюлю с огня, добавьте клубнику, ещё раз перемешайте и оставьте на минуту-две.

  3. 3․

    Выложите ягоды на дуршлаг, чтобы выделившийся сок стекал в миску, и оставьте на 10 минут.

  4. 4․

    Миску застелите сложенной в два слоя пищевой плёнкой так, чтобы её кончики свешивались.

  5. 5․

    С хлеба срежьте корочки. Из одного ломтика вырежьте заготовку такого же размера, как дно миски.

    Отлично подойдёт слегка подсушенный, но не слишком сухой хлеб.
  6. 6․

    Одной стороной обмакните этот кусочек хлеба в ягодный сок и положите на дно миски сухой стороной вверх.

  7. 7․

    Остальные кусочки нарежьте поперёк, по очереди обмакивайте в сок с одной стороны и выкладывайте вдоль стенок миски, чтобы не оставалось зазоров. Срежьте выступающие за края миски кусочки хлеба.

  8. 8․

    Когда основание для пудинга будет готово, заполните его ягодами. Сверху накройте кусочками хлеба, также смоченными в соке.

  9. 9․

    Подверните края плёнки, чтобы накрыть пудинг. Сверху положите блюдце или небольшую тарелку и установите груз, например баночку с вареньем.

  10. 10․

    Уберите пудинг в холодильник на 10–12 часов.

  11. 11․

    Достаньте пудинг из холодильника, уберите груз, разверните плёнку. Накройте миску с пудингом тарелкой и аккуратно переверните. Снимите плёнку и подавайте десерт к столу.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шоколадный пудинг на овсяном молоке
Шоколадный пудинг на овсяном молоке
Лимонный чиа-пудинг
Лимонный чиа-пудинг
Темблеке — простой пудинг из кокосового молока
Темблеке — простой пудинг из кокосового молока
Хлебный пудинг с мороженым
Хлебный пудинг с мороженым
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем опасна стержневая мозоль и как её удалить
Чем опасна стержневая мозоль и как её удалить
Избранное
Как приготовить вкусный винегрет
Как приготовить вкусный винегрет: классический рецепт и вариации
Избранное
Как сделать кроссворд в Word
Как сделать кроссворд в Word
Избранное
Какие налоги и страховые взносы должен платить ИП
Какие налоги и страховые взносы должен платить ИП
Избранное
6 фильмов Юрия Быкова — одного из главных российских режиссёров
6 фильмов Юрия Быкова — одного из главных российских режиссёров
Избранное
Откуда берутся прыщи на спине и как от них избавиться
Откуда берутся прыщи на спине и как от них избавиться
Избранное
Kogda i kak seyat' bazilik na rassadu
Когда и как сеять базилик на рассаду
Избранное
Всё, что вам нужно знать о поллюциях
Всё, что вам нужно знать о поллюциях
Избранное
Борщ, манник и другие любимые блюда можно есть и в пост. Вот 15 рецептов
Борщ, манник и другие любимые блюда можно есть и в пост. Вот 15 рецептов
Избранное
CHto nosit' muzhchinam vesnoj i budushchim letom: 8 trendov
Что носить мужчинам весной и будущим летом: 8 трендов
Избранное