Смородиновое мороженое из трёх ингредиентов

Приготовление

1. 1․

   Широкий контейнер с крышкой поместите в морозилку, пока готовите массу для мороженого.

2. 2․

   Выложите ягоды в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Смородина должна начать лопаться и выделять сок.

3. 3․

   Перетрите ягоды через сито, чтобы избавиться от шкурок и ядрышек.

4. 4․

   Пока ягодная масса ещё тёплая, растворите в ней сахар. Если нужно, добавьте песка по вкусу. Остудите.

   Для ещё более приятного аромата можно влить ванильный экстракт.
5. 5․

   Миксером взбейте холодные сливки в пышную кремообразную массу.

6. 6․

   Выложите сливки в ягодную смесь и осторожно перемешайте.

7. 7․

   Переложите в холодный контейнер. Уберите в морозилку минимум на 2 часа, чтобы десерт застыл.

8. 8․

   Перед подачей выньте мороженое из морозилки за 20–30 минут. Тогда его будет намного легче зачерпнуть.