1 ч.

Клафути с абрикосами и миндалём

Name: Клафути с абрикосами и миндалём
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Абрикосы 500 г; Яйца 4 штуки; Сахар 125 г; Соль ¹⁄₄ ч. ложки; Сливочное масло 60 г + 1 ст. ложки; Молоко 250 мл; Мука 100 г; Ванильный сахар ¹⁄₂ ст. ложки; Миндальные лепестки 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежное плотное тесто, похожее на запечённый яичный крем, половинки сладких фруктов и немного ароматных орехов. Этот французский десерт невозможно не полюбить.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

4 штуки

125 г

¹⁄₄ ч. ложки

60 г + 1 ст. ложки

250 мл

100 г

¹⁄₂ ст. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Абрикосы разрежьте вдоль пополам и выньте косточки.
Шаг 2
В миске слегка взбейте яйца. Всыпьте сахар и соль и взбейте венчиком или миксером.
Шаг 3
Добавьте 60 г остывшего растопленного масла, молоко и муку. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смажьте маслом форму для выпечки. Влейте туда тесто и поместите в него фрукты.
Клафути будет смотреться очень красиво, если выкладывать абрикосы срезами вверх.
Шаг 5
Посыпьте ванильным сахаром и миндалём.
Шаг 6
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 40–45 минут.
Готовый клафути румяный и не жидкий внутри.