Блины с мясом в кляре

Приготовление

1. 1․

   Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. 2․

   Добавьте в фарш лук вместе с половиной чайной ложки соли и перцем, перемешайте.

3. 3․

   Все блины разрежьте на половинки.

4. 4․

   Возьмите одну половину блина и нанесите на неё тонкий слой фарша, оставив свободной примерно треть. Начиная со стороны с фаршем, заверните блин в треугольник.

5. 5․

   Таким же образом соберите все треугольники из блинов.

6. 6․

   Насыпьте муку на тарелку. В миске взбейте яйца с щепоткой соли.

7. 7․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько блинов обваляйте в муке, опустите в яйца и выложите на сковороду в один слой. Обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны.

   Время может немного меняться в зависимости от толщины начинки.
8. 8․

   Таким же образом приготовьте все фаршированные блины.