Блины с мясом в кляре

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук натрите на крупной тёрке и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Шаг 2

   Добавьте в фарш лук вместе с половиной чайной ложки соли и перцем, перемешайте.

3. Шаг 3

   Все блины разрежьте на половинки.

4. Шаг 4

   Возьмите одну половину блина и нанесите на неё тонкий слой фарша, оставив свободной примерно треть. Начиная со стороны с фаршем, заверните блин в треугольник.

5. Шаг 5

   Таким же образом соберите все треугольники из блинов.

6. Шаг 6

   Насыпьте муку на тарелку. В миске взбейте яйца с щепоткой соли.

7. Шаг 7

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько блинов обваляйте в муке, опустите в яйца и выложите на сковороду в один слой. Обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны.

   Время может немного меняться в зависимости от толщины начинки.

8. Шаг 8

   Таким же образом приготовьте все фаршированные блины.