1 ч.

Фаршированные блины с мясом и картошкой

Name: Фаршированные блины с мясом и картошкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 штуки; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Сахар 25 г; Растительное масло 60 мл; Мука 130 г; Молоко 250 мл; Лук репчатый 1 штука; Мясной фарш 250 г; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Отличное сочетание мясного фарша и варёного картофеля.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

3 штуки

по вкусу

25 г

60 мл

130 г

250 мл

1 штука

250 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите очищенную картошку за 20–25 минут. Слегка остудите и натрите.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца, 1 чайную ложку соли, сахар, 30 мл растительного масла и муку. Влейте молоко, размешайте.
Шаг 3
Смажьте сковороду небольшим количеством масла. Приготовьте блины.
Шаг 4
В другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Нарежьте лук. Пожарьте его и фарш за 10–15 минут, помешивая. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Смешайте картошку с мясом. Выкладывайте начинку на блины, подворачивайте края и скручивайте в рулетики.