40 мин.

Тонкие блины на молоке с дырочками

Name: Тонкие блины на молоке с дырочками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Молоко 750 мл; Сахар 1 ст. ложка; Соль 2 щепотки; Мука 350 г; Сливочное масло 50 г; Растительное масло по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Ажурные блины готовятся проще простого.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Молоко

750 мл

Сахар

1 ст. ложка

Соль

2 щепотки

Мука

350 г

Сливочное масло

50 г

Растительное масло

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Взбейте венчиком яйца. Добавьте тёплое молоко, сахар и соль, снова перемешайте.
2․
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Растопите сливочное масло, влейте в тесто, перемешайте.
Вам может потребоваться немного меньше или больше муки. Тесто должно получиться довольно жидким.
3․
Хорошо разогрейте антипригарную сковороду на сильном огне. Немного смажьте растительным маслом. Вылейте часть теста. Когда низ подрумянится, переверните блин и дожарьте.
4․
Таким же образом приготовьте остальные блины. Смазывать сковороду перед каждым не нужно.