40 мин.

Тонкие блины на молоке с дырочками

Name: Тонкие блины на молоке с дырочками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Молоко 750 мл; Сахар 1 ст. ложка; Соль 2 щепотки; Мука 350 г; Сливочное масло 50 г; Растительное масло по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Ажурные блины готовятся проще простого.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

750 мл

1 ст. ложка

2 щепотки

350 г

50 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте венчиком яйца. Добавьте тёплое молоко, сахар и соль, снова перемешайте.
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Растопите сливочное масло, влейте в тесто, перемешайте.
Вам может потребоваться немного меньше или больше муки. Тесто должно получиться довольно жидким.
Шаг 3
Хорошо разогрейте антипригарную сковороду на сильном огне. Немного смажьте растительным маслом. Вылейте часть теста. Когда низ подрумянится, переверните блин и дожарьте.
Шаг 4
Таким же образом приготовьте остальные блины. Смазывать сковороду перед каждым не нужно.