4 ч.

Блинный торт с творожным сыром и зеленью

Name: Блинный торт с творожным сыром и зеленью
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Соль 1 ч. ложка; Сахар 1 ст. ложка; Молоко 500 мл; Мука 300 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 3 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Укроп ½ пучка; Петрушка ½ пучка; Творожный сыр 400 г; Сметана 200 г; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Приготовьте закуску с нежной начинкой из нежного сыра и сметаны. Если у вас есть уже готовые блины, то это будет совсем просто.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1 ч. ложка

1 ст. ложка

500 мл

300 г

1 ч. ложка

3 ст. ложки

2 зубчика

½ пучка

½ пучка

400 г

200 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте миксером с солью и сахаром. Влейте половину молока, всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте до однородности.
Шаг 2
Влейте к тесту оставшееся молоко и масло, перемешайте. Оставьте на 15–20 минут в тёплом месте.
Шаг 3
На разогретой сухой сковороде пожарьте тонкие блины. Остудите их.
Шаг 4
Мелко нарежьте чеснок и зелень, смешайте их с сыром и сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
Вместо укропа и петрушки можно использовать и другую свежую зелень.
Шаг 5
Блины смажьте тонким слоем начинки и выложите друг на друга. Уберите торт на 2–3 часа в холодильник.