2 ч.

Дрожжевые блины на воде

Name: Дрожжевые блины на воде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Свежие дрожжи 20 г; Сахар 2 ст. ложки; Мука 350 г; Вода 700 мл; Яйца 3 штуки; Соль ½ ч. ложки; Растительное масло 6 ст. ложек

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Ищете тот самый рецепт идеальных дрожжевых блинов с дырочками? Вот он!

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

20 г

2 ст. ложки

350 г

700 мл

3 штуки

½ ч. ложки

6 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Дрожжи раскрошите, смешайте с половиной сахара, 2 столовыми ложками муки и 120 мл тёплой воды.
Шаг 2
Опару накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 20–30 минут.
Шаг 3
Яйца взбейте венчиком с оставшимся сахаром и солью.
Шаг 4
Просейте муку, влейте к ней опару, яйца и оставшуюся тёплую воду. Взбейте всё венчиком до однородности.
Шаг 5
Добавьте в тесто масло, перемешайте. Накройте его полотенцем и оставьте на 30–40 минут в тёплом месте.
Шаг 6
Обжаривайте блины на горячей сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.