Блинный пирог «Улитка»
1 ч.

Блинный пирог «Улитка»

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Своё название он получил из-за необычной формы, напоминающей раковину улитки. Пирог сделан из блинных трубочек, которые нафаршированы курицей, грибами и шпинатом. Он готовится очень просто, особенно если у вас уже есть готовые блины.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Куриное филе
300 г
Шампиньоны
150 г
Лук репчатый
1–2 штуки
Замороженный шпинат
100–150 г
Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Сметана
200–220 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Блины
10–12 штук
Сыр
150 г
Яйца
3 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — половинками колец. Размороженный шпинат отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте курицу.

  3. 3․

    После готовьте вместе с луком и грибами ещё 5–6 минут. Закиньте шпинат и жарьте 3–5 минут.

  4. 4․

    Добавьте 2–3 ложки сметаны и тушите ещё несколько минут. Посолите, поперчите и остудите.

  5. 5․

    Распределите начинку по всем блинам, посыпьте частью тёртого сыра и сверните в трубочки.

  6. 6․

    Форму для запекания смажьте маслом. Возьмите один блин, сверните «улиткой» и выложите в центр. Вокруг выкладывайте трубочки, заполняя блинами всю форму.

  7. 7․

    Оставшиеся сметану и тёртый сыр взбейте с яйцами, солью и перцем. Залейте блины получившейся смесью.

  8. 8․

    Выпекайте пирог «Улитка» примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Заливной пирог с картошкой и рыбой
Заливной пирог с картошкой и рыбой
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Пирог из слоёного теста с капустой
Пирог из слоёного теста с капустой
Пирог из лаваша с курицей и сыром
Пирог из лаваша с курицей и сыром
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное