Блинный пирог «Улитка»
1 ч.

Блинный пирог «Улитка»

Избранное
0

Своё название он получил из-за необычной формы, напоминающей раковину улитки. Пирог сделан из блинных трубочек, которые нафаршированы курицей, грибами и шпинатом. Он готовится очень просто, особенно если у вас уже есть готовые блины.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Куриное филе
300 г
Шампиньоны
150 г
Лук репчатый
1–2 штуки
Замороженный шпинат
100–150 г
Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Сметана
200–220 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Блины
10–12 штук
Сыр
150 г
Яйца
3 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — половинками колец. Размороженный шпинат отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте курицу.

  3. 3․

    После готовьте вместе с луком и грибами ещё 5–6 минут. Закиньте шпинат и жарьте 3–5 минут.

  4. 4․

    Добавьте 2–3 ложки сметаны и тушите ещё несколько минут. Посолите, поперчите и остудите.

  5. 5․

    Распределите начинку по всем блинам, посыпьте частью тёртого сыра и сверните в трубочки.

  6. 6․

    Форму для запекания смажьте маслом. Возьмите один блин, сверните «улиткой» и выложите в центр. Вокруг выкладывайте трубочки, заполняя блинами всю форму.

  7. 7․

    Оставшиеся сметану и тёртый сыр взбейте с яйцами, солью и перцем. Залейте блины получившейся смесью.

  8. 8․

    Выпекайте пирог «Улитка» примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2021 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Дрожжевые блины на молоке
Дрожжевые блины на молоке
Простые блины на пиве
Простые блины на пиве
Заварные блины на кефире
Заварные блины на кефире
Тонкие блины на минералке
Тонкие блины на минералке
Показать ещё

Похожие рецепты

Заливной пирог с картошкой и рыбой
Заливной пирог с картошкой и рыбой
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Осетинский пирог с картошкой и сыром
Пирог из слоёного теста с капустой
Пирог из слоёного теста с капустой
Пирог из лаваша с курицей и сыром
Пирог из лаваша с курицей и сыром
Показать ещё