Попробуйте приготовить классический американский торт в виде порционного десерта в стаканчиках. Он отлично подойдёт для праздничного фуршета.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте сливочным маслом две круглые формы диаметром 22 см.
Шаг 2
Соедините сливочное масло и сахар, взбейте миксером в светлую пышную массу. Добавьте яйца и ванильный экстракт, ещё раз тщательно взбейте.
Шаг 3
Краситель смешайте с водой. Муку просейте с какао и соедините с солью.
Шаг 4
Влейте краситель к масляной смеси, перемешайте. Добавьте половину муки и половину йогурта, взбейте до однородности.
Шаг 5
Добавьте к тесту оставшуюся муку и йогурт, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель, снова перемешайте.
Шаг 6
Разлейте тесто по формам. Выпекайте коржи 25–30 минут. Достаньте их из формы и полностью остудите.
Шаг 7
Крем-сыр взбейте миксером со сгущённым молоком и лимонным соком до однородности.
Шаг 8
Холодные сливки взбейте миксером в густую устойчивую пену и осторожно вмешайте в сырную массу.
Шаг 9
Остывшие коржи нарежьте мелкими кубиками или измельчите в крошку. Крем выложите в кондитерский мешок.
Шаг 10
На дно порционных стаканов выложите слой измельчённых коржей, по желанию сбрызните ликёром. Сверху распределите крем. Повторите слои 1–2 раза, чтобы заполнить стакан.
Станьте первым, кто оставит комментарий