1 ч.

Тонкие блины с дырочками на минералке и сметане

Name: Тонкие блины с дырочками на минералке и сметане
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Сахар 2–3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сметана с жирностью 20% 400 г; Сильногазированная минеральная вода 1 л; Пшеничная мука 400 г; Растительное масло 50 мл + для смазывания

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Ещё один удачный рецепт вкусных блинов. Сохраняйте в закладки.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Сахар

2–3 ст. ложки

Соль

½ ч. ложки

Сметана с жирностью 20%

400 г

Сильногазированная минеральная вода

1 л

Пшеничная мука

400 г

Растительное масло

50 мл + для смазывания

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до появления пенки. Введите сметану и перемешайте.
Шаг 2
Влейте 500 мл минералки и снова взбейте содержимое миски. Аккуратно добавьте муку и остаток воды и замесите однородное тесто.
Шаг 3
Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Оставьте массу на 15–20 минут.
Шаг 4
На среднем огне нагрейте сковороду и смажьте её маслом перед выпеканием первого блина. Наливайте тесто по чуть-чуть, равномерно распределяйте и подрумянивайте с обеих сторон.