Желе из малины на зиму
Заготовка с ярким цветом и насыщенным вкусом поможет сохранить ягоды на зиму.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Малина
800–900 г
Вода
50–70 мл
Желирующий сахар
500 г
Приготовление
- 1․
Малину сложите в кастрюлю и разомните толкушкой. Влейте воду, поставьте на умеренный огонь и проварите 2–3 минуты после закипания.
- 2․
Протрите малину через сито, чтобы в желе не попали косточки.
- 3․
Перелейте ягодный сок в кастрюлю и смешайте с сахаром. Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, снимите пену и проварите 4 минуты.
На 500 г сахара нужно 500 мл сока. - 4․
Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.