Малиновое варенье с целыми ягодами

Приготовление

1. Шаг 1

   Малину переберите, промойте и подсушите.

2. Шаг 2

   Сахар смешайте с водой, чтобы кристаллики растворились. Вскипятите и проварите 3 минуты.

3. Шаг 3

   Залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на 12 часов. Затем процедите через мелкое сито, ягоды переложите обратно в кастрюлю.

4. Шаг 4

   Сироп снова доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

5. Шаг 5

   Залейте малину сиропом, перемешайте и оставьте на 5–6 часов.

6. Шаг 6

   Ещё раз слейте жидкость, смешайте с лимонным соком и кипятите 15 минут. Залейте ягоды и перемешайте. Оставьте на 5–6 часов.

7. Шаг 7

   Поставьте кастрюлю с вареньем на средний огонь, доведите до кипения и проварите 1 минуту.

8. Шаг 8

   Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и остудите под одеялом или пледом.

   У вас получится две баночки по 600 мл и немного останется на пробу.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов