1 ч. 30 мин.

Пирог с малиной и сметаной

Name: Пирог с малиной и сметаной
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Творог 80 г; Молоко 40 мл; Сахар 30 г; Растительное масло 45 мл; Мука 140 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Сливочное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкое тесто отлично сочетается с нежнейшей кисло-сладкой начинкой. Подавать такое блюдо лучше в остывшем виде, так будет ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

80 г

40 мл

30 г

45 мл

140 г

½ ч. ложки

1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

250 г

300 г

2 штуки

50 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Творог взбейте с молоком и сахаром, чтобы получилась масса без комков. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать ещё минуту-две.
Шаг 2
В творожную массу добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое эластичное тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круглый пласт диаметром на пару сантиметров больше формы, которую будете использовать.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто, а поверх него — малину.
Шаг 5
Для заливки взбейте сметану с яйцами и сахаром, а после перемешайте с крахмалом. Залейте ягоды готовой смесью.
Шаг 6
Запекайте пирог с малиной примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.