Пирог с малиной и сметаной
1 ч. 30 мин.

Пирог с малиной и сметаной

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкое тесто отлично сочетается с нежнейшей кисло-сладкой начинкой. Подавать такое блюдо лучше в остывшем виде, так будет ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для теста

Творог
80 г
Молоко
40 мл
Сахар
30 г
Растительное масло
45 мл
Мука
140 г
Разрыхлитель
½ ч. ложки
Сливочное масло
1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Малина
250 г
Сметана
300 г
Яйца
2 штуки
Сахар
50 г
Кукурузный крахмал
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Творог взбейте с молоком и сахаром, чтобы получилась масса без комков. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать ещё минуту-две.

  2. 2․

    В творожную массу добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое эластичное тесто.

  3. 3․

    Раскатайте тесто в круглый пласт диаметром на пару сантиметров больше формы, которую будете использовать.

  4. 4․

    Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто, а поверх него — малину.

  5. 5․

    Для заливки взбейте сметану с яйцами и сахаром, а после перемешайте с крахмалом. Залейте ягоды готовой смесью.

  6. 6․

    Запекайте пирог с малиной примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.

Обложка: Mark_KA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог с клубникой на кефире
Пирог с клубникой на кефире
Пирог из манки с повидлом
Пирог из манки с повидлом
Американский пирог с малиной «Бакл»
Американский пирог с малиной «Бакл»
Лимонный пирог со сливками и меренгой
Лимонный пирог со сливками и меренгой
Показать ещё
Комментарии
Ольга Юдина
25.07.22 22:24
А ингредиенты заливки, количество?
Анастасия Наумцева
26.07.22 07:15
Здравствуйте. Они перечислены в блоке «Ингредиенты для начинки» перед разделом «Приготовление».
Ольга Юдина
26.07.22 14:34
Добрый день, к сожалению, ингредиенты перед разделом «Приготовление» только для творожного теста, для начинки нет🤷‍♂️
Анастасия Наумцева
26.07.22 15:26
Очень странно, должны быть. Вы с какого устройства смотрите?
Ольга Юдина
26.07.22 18:37
Вот теперь порядок, спасибо, пойду печь. Спасибо
Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное