Пирог с клубникой на кефире
1 ч. 40 мин.

Пирог с клубникой на кефире

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Выпечка получается очень пышной, нежной и рассыпчатой. Сладкое тесто прекрасно оттеняют кисловатые ягоды.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Мука
270 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Яйца
3 штуки
Соль
1 щепотка
Ванилин
1 щепотка
Сахар
260 г
Кефир
190 мл
Растительное масло
160 мл + 1 ч. ложка
Клубника
500 г

Приготовление

  1. 1․

    Просейте муку и соедините с ней разрыхлитель.

  2. 2․

    Влейте яйца в большую миску. Всыпьте соль и ванилин. Взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и не посветлеет.

  3. 3․

    Продолжая взбивать, постепенно введите сахар. Масса должна стать очень светлой.

  4. 4․

    По-прежнему продолжая взбивать, влейте тёплый кефир и 160 мл растительного масла.

  5. 5․

    Всыпьте половину муки и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте остальную муку и замесите однородное жидковатое тесто.

  6. 6․

    Смажьте форму для выпечки маслом и застелите дно пергаментом.

    Лучше всего подойдёт круглая форма диаметром 23 см.
  7. 7․

    Вмешайте в тесто часть целой или нарезанной клубники. Перелейте в форму.

  8. 8․

    Сверху разложите оставшиеся ягоды, нарезанные кусочками или тонкими ломтиками.

  9. 9․

    Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 1 час и 20 минут.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
Обложка: Teresa Kasprzycka / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог с творогом и клубникой
Пирог с творогом и клубникой
Клафути с клубникой
Клафути с клубникой
Простой пирог с клубникой
Простой пирог с клубникой
Перевёрнутый клубничный пирог
Перевёрнутый клубничный пирог
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 лучших рецептов освежающей окрошки
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
0
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное