1 ч. 50 мин.

Пирог с творогом и клубникой

Name: Пирог с творогом и клубникой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 110 г; Сахар 100 г; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Соль ¹⁄₃ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Куриный желток 1 штука; Творог 100 г; Мука 210 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Клубника 200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простая, но очень вкусная и ароматная выпечка. Творог придаёт тесту нежность, а ягоды добавляют приятную кислинку.

Время приготовления

Общее

1 час 50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

110 г

100 г

1 ч. ложка

¹⁄₃ ч. ложки

2 штуки

1 штука

100 г

210 г

1 ч. ложка

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Миксером взбейте 100 г размягчённого масла с обычным и ванильным сахаром и солью. Должна получиться гладкая масса.
Шаг 2
По очереди введите яйца и желток, тщательно взбивая после каждого добавления.
Шаг 3
Выложите в яичную массу творог и взбейте ещё раз.
Шаг 4
Соедините 200 г муки и разрыхлитель. Всыпьте муку и перемешайте миксером так, чтобы получилось однородное густое тесто.
Шаг 5
Круглую форму диаметром 24 см смажьте маслом и присыпьте мукой. Распределите внутри тесто.
Шаг 6
Клубнику разрежьте на кусочки и выложите на тесто, немного вдавливая их.
Шаг 7
Уберите форму в холодильник на 1 час.
Благодаря этому пирог будет более рассыпчатым.
Шаг 8
Затем поставьте в разогретую до 175 °C духовку на 30–35 минут.
Чтобы проверить, пропёкся ли пирог, вставьте в него зубочистку. Из готовой выпечки она должна выйти чистой.