Пирог с творогом и клубникой

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 8 порции
• Общее время приготовления рецепта: 110 минут

Ингредиенты

• Сливочное масло 110 г
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Соль ¹⁄₃ ч. ложки
• Яйца 2 штуки
• Куриный желток 1 штука
• Творог 100 г
• Мука 210 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Клубника 200 г

Способ приготовления

• Миксером взбейте 100 г размягчённого масла с обычным и ванильным сахаром и солью. Должна получиться гладкая масса.

• По очереди введите яйца и желток, тщательно взбивая после каждого добавления.

• Выложите в яичную массу творог и взбейте ещё раз.

• Соедините 200 г муки и разрыхлитель. Всыпьте муку и перемешайте миксером так, чтобы получилось однородное густое тесто.

• Круглую форму диаметром 24 см смажьте маслом и присыпьте мукой. Распределите внутри тесто.

• Клубнику разрежьте на кусочки и выложите на тесто, немного вдавливая их.

• Уберите форму в холодильник на 1 час.

  Благодаря этому пирог будет более рассыпчатым.

• Затем поставьте в разогретую до 175 °C духовку на 30–35 минут.

  Чтобы проверить, пропёкся ли пирог, вставьте в него зубочистку. Из готовой выпечки она должна выйти чистой.