Сытный жюльен с индейкой и грибами в булочках
Универсальное блюдо с эффектной подачей: можно приготовить как на праздник, так и в обычный день на завтрак, обед или ужин.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Грудка индейки
350 г
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 штука
Шампиньоны
300 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Сметана
200 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Булочки
4 штуки
Сыр твёрдый
120 г
Приготовление
- 1․
Отварите индейку в кипящей подсоленной воде до готовности.
Как и сколько варить индейку, чтобы она получилась сочной - 2․
Тем временем лук нарежьте мелким кубиком, а шампиньоны — покрупнее.
- 3․
Лук выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистости. Добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.
- 4․
Варёную индейку остудите, нарежьте кубиком и выложите к грибам с луком. Добавьте сметану, соль и перец, тушите 5 минут.
- 5․
С булочек срежьте верхнюю часть, из середины достаньте мякиш.
- 6․
Подготовленные булочки плотно начините жюльеном и посыпьте сверху натёртым сыром.
- 7․
Запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 10 минут.
