Домашние пивовары превратили Coca-Cola в вино с кисло-карамельным вкусом

Авторам популярного YouTube-канала Golden Hive Mead удалось вино из Coca‑Cola. Поскольку в рецепте используется мёд, технически это медовуха, приготовленная на основе газированного напитка. Но как бы ни классифицировали напиток, он получился уникальным.

Процесс его приготовления достаточно прост. Сначала нужно долго варить мёд, пока он не потемнеет и не приобретёт дубовый, дымный привкус. То есть, карамелизировать его. Колу необходимо перелить в ёмкость и долго перемешивать, чтобы она полностью выдохлась. Так напиток не будет потом мешать нормальному брожению.

После этого оба ингредиента смешивают в бродильном чане вместе с дрожжами, закрывают ёмкость и оставляют на 30 дней. Хотя брожение буквально «съедает» узнаваемые ароматы, добавление поджаренной дубовой щепы, стручка ванили и корицы через пару недель помогает вернуть букет вкусов.

Судя по реакции домашних пивоваров, удивительно, что вино из Coca‑Cola до сих пор не стало популярным. Оба дегустатора, похоже, в восторге от результата: напиток содержит около 10,5% алкоголя и обладает кисло‑карамельным вкусом с нотками корицы и яблока.















Лучшие предложения
Популярную DDR4-оперативку на 16 ГБ отдают со скидкой 67% на AliExpress
Магазины, которые продлили скидки после большой распродажи на AliExpress
10 предметов для небольших, но заметных изменений в интерьере
Надо брать: недорогой игровой монитор с высокой герцовкой от Bloody
15 товаров, чтобы с комфортом проводить время на даче
Забираем очаровательные кеды из коллаборации SELA и «Союзмультфильма»
Надо брать: кроссовки от Li-Ning для тех, кто проводит весь день на ногах
15 товаров с распродажи AliExpress для тех, кто хочет заскочить в последний вагон
ИГРА: Помогите Яне построить свой бизнес
Куда поехать за классным сувениром: 7 точек Золотого кольца с удивительными народными промыслами
От обучения к трудоустройству: 3 истории женщин, которые добились карьерных успехов в сфере новых технологий
Где отдохнуть от городской суеты: 5 национальных парков России для весеннего отпуска