Освежающие напитки для жаркого лета
![Освежающие напитки для жаркого лета](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/06/drinks_1469055982-288x144.jpg)
Лимонад
Начинаем с классики — лимонада, на этот раз в компании с самой летней ягодой.
Всё элементарно: варим сироп из воды и сахара с добавлением половинок клубники, лимонного сока и цедры.
Охлаждаем, взбиваем блендером, пропускаем через сито — готово! Для пущего прохладительного эффекта порция льда обязательна.
Ласси
Переходим к индийскому освежающему ласси. Его часто подают на родине после очередной трапезы с изобилием специй.
Ласси — простая смесь йогурта, молока (или воды), пряностей и/или фруктов.
Венчиком взбиваем молоко с йогуртом и мёдом так, чтобы на поверхности образовалась пена.
Разливаем напиток по стаканам и посыпаем щепоткой корицы и молотого кардамона.
Молочный коктейль с мятой
Любимое детское лакомство — молочный коктейль — по нашему рецепту охлаждает не столько за счёт наличия мороженого в составе, сколько за счёт капли мятного экстракта. Последний смело можно заменить качественным эфирным маслом, которое годится для употребления в пищу. Свежие листья мяты лучше использовать для декора, поскольку их изобилующая мелкими волосками поверхность так и норовит прицепиться к языку и нёбу, портя все приятные ощущения от напитка.
Пищевой краситель несёт лишь эстетическую функцию. Мы добавили AmeriColor в оттенке Forest green буквально на кончике зубочистки.
Кидаем все составляющие в блендер и взбиваем, пока не увидим устойчивую пену на поверхности. Горсть шоколадной крошки в завершение обязательна!
Рецепты
Все ингредиенты указаны из расчёта на одну порцию.
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
- вода — 250 мл;
- клубника — 4–5 ягод;
- лимонный сок — 20 мл;
- лимонная цедра — ½ ч. л.;
- сахар — по вкусу.
Приготовление
- Все составляющие смешиваем в кастрюльке и ставим на огонь. Варим ягоды 3 минуты после закипания и оставляем лимонад остывать.
- Взбиваем напиток блендером и процеживаем. Добавляем горсть льда.
Ласси
Ингредиенты:
- питьевой йогурт без наполнителей — 250 мл;
- молоко — 120 мл;
- мёд — по вкусу;
- молотая корица, кардамон — по щепотке.
Приготовление
Взбиваем йогурт с молоком до образования пены на поверхности. Посыпаем напиток молотыми пряностями.
Молочный коктейль с мятой
Ингредиенты:
- ванильное мороженое — 150 г;
- молоко — 180 мл;
- мятный экстракт — 2–3 капли;
- зелёный пищевой краситель, шоколадная крошка — по желанию.
Приготовление
- Миксером взбиваем мороженое с молоком, мятным экстрактом и красителем до загустения и образования устойчивой пены на поверхности.
- Перед подачей посыпаем напиток шоколадной крошкой.
Лучшие предложения
12 качественных кроссовок с AliExpress не дороже 5 000 рублей
10 классных вещей от Nume — собственного бренда Lamoda
Цена дня: качественная GaN-зарядка Asometech за 1 279 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
10 оригинальных кружек-непроливаек с AliExpress
Ищете хороший стайлер за разумные деньги? Вот 2 новинки от Dreame, которые могут подойти
3 гаджета Hisense, которые прокачают любую кухню до уровня «Профи»
Как обновить квартиру без больших затрат: 6 советов, проверенных опытом
Центр домашних развлечений и стильный аксессуар: почему стоит купить цифровую приставку
Подкаст Лайфхакера: как пережить сессию, если у вас сезонная аллергия
Подкаст «Слушай, это просто»: что такое тёмная энергия и тёмная материя, как их находят и зачем изучают