31 октября 2013

Яичница в микроволновке: рецепт для ленивых и голодных

Яичницу можно признать одним из самых простых блюд, которое готовится от 2 до 5 минут, но если даже это время тянется мучительно долго, можно поступить по-другому — приготовить яйца в микроволновке.

Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

В наше время микроволновка есть почти в каждом доме, но многие используют её только для разогрева готовых блюд и поп корна. Наверняка вы ни разу не задумывались приготовить в ней яйца, а тем временем это гораздо проще и быстрее, чем на плите.

Яичница

Чтобы приготовить обычную яичницу, надо смазать чашку маслом, разбить яйцо, взболтать его и поставить в микроволновку на 1 минуту. В результате у вас получится сферическая яичница. Можно делать то же самое в кружке, а не в тарелке, а перед приготовлением добавить в яйца бекон, колбасу, сыр или что-нибудь еще.

Яичница-глазунья

Предварительно нагрейте тарелку в микроволновке, размажьте по ней кусочек сливочного масла и аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток не растекся. Потом так же аккуратно проткните желток кончиком ножа, и поставьте в микроволновку на 45 секунд. Если глазунья не приготовится, еще на 15 секунд.

Яйца-пашот

Наливаете в чашку воды, разбиваете туда яйцо, закрываете сверху тарелкой и ставите в микроволновку на одну минуту. Если яйцо готово, вынимайте его ложкой и bon appetit, если нет — ставьте еще на 10–20 секунд.

Для наглядности можете посмотреть видео, где подробно показывают, как готовить яйца разными способами за одну минуту.

Лучшие предложения

10 пар хороших кроссовок с AliExpress дешевле 5 000 рублей

Надо брать: разборный мангал с усиленной конструкцией со скидкой 59%

Велосипед Stern Energy 29" отдают со скидкой 24% в «Спортмастере»

10 отличных MP3-плееров, чтобы слушать музыку где угодно

Надо брать: надёжный робот — мойщик окон от Polaris со скидкой 71%

Всё в горошек: 11 вещей с трендовым принтом, который захватил соцсети

Забираем моющий пылесос Dreame H14 Dual со скидкой 59%

Аккумуляторный культиватор от Yofidra отдают со скидкой 61%

Это интересно

Почему после похудения килограммы возвращаются и как этого избежать

Как обновить квартиру: 6 простых шагов к свободному пространству и уютному дому

Семейный туризм без перегруза: как организовать отдых и куда поехать с детьми в России

Полное руководство по прикорму ребёнка до одного года: от первой ложки до полноценного обеда

Комментарии

Roman Dragan

31.10.13 16:56

сферическая яичница в вакууме

Sergey Koshman

31.10.13 16:57

готовил суп в микроволновке, яйца, плов....получается не вкусно. какая-то пустая еда....делал это только потому что надоело жрать бутеры в офисе или ходить в дорогучие рестораны...а других рядом не было...

Timoteo Cirkla

16.11.13 12:20

Для этого нужно иметь более прямые руки и быть менее субъективным и не считать что что-то стопроцентно невкусно только потому, что вам не нравится. Вполне себе нормальный суп получается. И всё остальное тоже. P.S. В любом способе приготовления используется нагревание. Просто везде по-разному.

kpanat

21.12.20 05:37

У СВЧ и газовой плиты разные температурные поля... По нормльному в СВЧ хорошо только запекать однородный продукт типа картошки, морковки. сардельки и т.п. Хорошо получается горя бутерброд с сыром... А вот пельмени я бы не рекомендовал или плов..

iddwex ID

31.10.13 16:59

Очень познавательная статья. Давно хотелось узнать, как приготовить глазунью в СВЧ-печи. Надо попробовать!

Anatoliy Shipitsin

31.10.13 22:13

Вообще в магазах подают специальные пластиковые формочки специально для варки яиц. И да 1 минуты для нормальной прожарки маловато

kpanat

21.12.20 05:34

Достаточно, проверял. На ст микроволновке в 800 вт. Если у вас 1100 то бужет быстрее.

Азад Наджафов

31.10.13 23:38

Ну, не знаю. Показано, действительно, легко и красиво. Но насколько полезны или вредны СВЧ? И где правда?

Сергей Ковшанов

02.11.13 13:07

Правда - в ученике по физике, раздел "электромагнитное излучение". СВЧ - это радиоволны. Пользывреда - если не совать голову в СВЧ-печь - никакого. С радиацией они на разных концах электромагнитного спектра, одно в другое не переходит.

Sergey Koshman

01.11.13 00:38

жарить и варить яйца на плите занимает минимум времени. а СВЧ в самом деле вредны.

Anatoliy Shipitsin

01.11.13 06:54

И чем же вредна СВЧ печь?

Timoteo Cirkla

18.11.13 15:09

Рекомендую почитать учебник по физике.

kpanat

21.12.20 05:33

Не думаю что в современном учебнике физики написано про СВЧ...

kpanat

21.12.20 05:32

Насчёт варить я бы не сказал... Вначале вскипяитьть воду, потом положить яйцо на 11 минут потом под холодную воду минут на 5. Всумме где-то полчаса. Жарить намного быстрее...

Сергей Ковшанов

02.11.13 22:44

Глазунья из двух яиц получилась отличная. На сковороде я бы такого результата не добился. У меня в печи максимум - 800 Ватт. Потребовалось около 2 минут, чтобы всё прожарилось. В будущем, думаю, буду добавлять нарезанную соломкой колбасу или бекон. PS: Не забывайте солить перед готовкой!

Луиза Рыбакова

18.11.13 00:23

Сделала омлет. Все сэкономленной на готовке время потратила на отскребание присохшего яйца от тарелки)

Timoteo Cirkla

18.11.13 15:07

Микроволновка в вашем случае уж точно не виновата. Нужно было правильно выставить время и мощность.

kpanat

21.12.20 05:35

Без масла присыхает. Но на силиконовой тарелке нет...

Sergey Koshman

18.11.13 15:33

"Микроволновая печь (или СВЧ-печь) устроена так, что в ней электрическая энергия преобразуется в энергию электромагнитных волн, которая направляется в камеру приготовления пищи через верхнее отверстие печи. Высокочастотные микроволны не могут проникать наружу через металлические стенки печи, но свободно проникают сквозь материалы, из которых сделана посуда для приготовления пищи ( стекло, фарфор, бумага и др.)." прочитал на одном сайте, где рекламируют СВЧ печи. А дверца значит у нас не из стекла))))) шутники, однако

Timoteo Cirkla

18.11.13 15:50

Почитайте про металлизированное стекло.

Anatoliy Shipitsin

19.11.13 15:53

Вы до микроволновки уже дойдите и посмотрите внимательно дверцу на просвет. Увидите, что в дверце кроме стекла есть еще металлический экран с дырочками. Дырочки там такого размера не случайно. Их размер меньше длины волны используемой в микроволновке из-за этого для СВЧ излучения данный экран не проницаем, хотя вполне проницаем для света.

Sergey Koshman

20.11.13 19:31

Дошел, посмотрел. есть там такое. согласен. Но вес равно я не верю в безопасность СВЧ. я не физик и мне сложно судить с точки зрения науки. но с практической точки зрения могу. Почему продукты, приготовленные в СВЧ как минимум не вкусные, они сильно отличаются на вкус от того, что приготовлено на огне?

Anatoliy Shipitsin

20.11.13 23:29

Продукты приготовленные в аналогичных микроволновке условиях получаются такими же на вкус. К примеру вареная картошка. Плюс так-как воздействие СВЧ излучения прогревает продукт равномерно и вода при этом испаряется более активно чем в случае других типов термической обработки. К примеру попкорн на чугунной сковороде получается вкуснее чем в микроволновке, так-как взаимодействие с маслом на сковороде происходит существенно лучше чем в СВЧ печи. Но это к примеру не касается специального попкорна для СВЧ

Timoteo Cirkla

09.01.20 22:37

Тогда почему вы каждый день выходите на улицу на солнечный свет? Если вы вдруг не знали, вы каждый день облучаетесь солнечной радиацией, которая, в отличие от СВЧ, реальная радиация, плюс естественный радиационный фон Земли, который тоже радиация, в отличие от СВЧ.

j_harvas

20.11.13 20:45

Готовила когда-то таким же образом глазунью - мне понравилось.

Олег Ткачёв

15.02.14 07:08

Нормально. Сейчас и "пожарю" :)

Василий Прекрасный

27.03.14 19:12

сомневаюсь, что в учебнике по физике будет описано воздействие микроволн большой мощности на органику (белки/ДНК и т.п.).

Amber Boy

07.11.15 14:42

Хороший омлет ( по-научному - сферическая яичница )ахаххах ) получился ) Воздушный и вкусный ))) Только к 2 разбитым яйцам на омлет добавил 1 кусочек колбаски, 25 гр. плавленного сыра и немного молока ( сколько наливаете в чашку с кофе ). Поставил на 700 Вт СВЧ на 3 мин. Причем : через 2 мин открыл, посмотрел и потормошил, потому, что по краям омлет уже был готов, а внизу нет. Потом еще через пол минутки посмотрел, и еще через полминуты с тостами с удовольствием съел ))) Приятного всем аппетита ))

Денис Иванов

25.02.17 07:15

Страшна бабища в видео.

Карина Готюр

05.05.18 23:53

Просто отвратительно !!!Я вообще яичницу люблю но когда сделала все в точности к рецепту и хотела попробовать то меня чуть не вырвало люди не тратьте на такую фигню время и продукты лучше зжарьте и помойте одну сковородку чем приготовить и выбросить!!

Timoteo Cirkla

09.01.20 22:38

Не вводите людей в заблуждение. Просто нужно уметь пользоваться техникой. Точно так же можно не уметь готовить и напортачить при обычных способах приготовления.

Almira Kim

10.02.20 09:10

Наоборот! У меня Ооочень вкусно получилось) Понравилось! (Да и вообще просто-яйцо перемешал на 30сек в микро, и готово? мне понравилось , теперь так и делаю=)

kpanat

21.12.20 05:31

По этому рецепту не стоит... яйцл будет варёным... Выглядит красиво, но просто желток пропёкся, а это плохо... Думаю так прсото глазунья не получится. Предполагаю вначале извлечь желток, потом на 30 сек(имея ввиду ст мощность 800 вт) пропечь птом добавить желток и ещё на 30 сек...

Иван Иванов

01.11.18 02:14

Только у меня яйца в микроволновке взрываются?

Almira Kim

10.02.20 09:12

Кажется да

kpanat

21.12.20 05:34

Так надо скорлупу убрать... Хи-хи...

Gregory B-v

10.11.18 23:34

Сделал 2 яйца и 2 сосиски + майонез и кетчуп. Все это в смешанном виде готовилось 4 минуты, имейте ввиду

kpanat

21.12.20 05:55

Вобще хрень конечно... Яичницу надо жарить на тефлоновой сковородке на плите с зажаркой из лука и морковки... А если омлет, то ид подходят 10% сливки... Можно добавить бекон(но не тонкий где-то 5 мм идеально), но лучше колбасу или свинину с мясом... Я готовил даже с говядиной, оч вкусно, но долго... Истчо можно с сыром помидорами(сведими). Из приправ соль(по вкусу, можнно без)паприка, перец чёрный, укроп, ещё подойдёт базилик(немного). Как готовить? насыпать морков если мясо или рыба, порезать мелкими кусочками и вначале прожарить(в смысле потушить) а потом морковка, потом лук из приправ вначале только соль и возможно куркума(немного, а то всё перепачкаете)... а потм выбиваете яйца и вначале посыпаете паприкой, потом чёрным перцем, а потом всё остальное... Сковородку надо снять потому что процедура длительная, а яйца жарятся оч быстро, особенно на разогретой сковородке... у вас сгорит если вы этого не сделаете. Вы не успеете!!! Важно, сразу после выбивания яиц(часть белка останется на руках) руки вымыть и вытереть насухо... Сковородку надо снять заранее с плиты! Потому что поыпать приправами надо чистыми и сухими руками. Иначе получится фигово... А когда законччите поставьте на газ на максимум на 30- 40 секунд потом газ уменьшите немного оставив... Сыром посыпают тёртым сверху. Если добавляются помидоры(а это оч вкусное сочетание сыр с помидорами), то перед выбиванеим яиц, чтобы они были на зажарке сверху, но под яйцами. Я тут привёл множество рецептов приготовления яичницы с некоторыми нюансами, не со всеми конечно. Она хороша когда сверху сырой желток в который можно макать хлебом. А белок дб хорошо пропечён и снизу поджаристая корочка... Вы в СВЧ такое ни в жизнь не получите... Хотя прсотой вариант с пропечённым беком и желтком можно получить... Но это совсем не то!!! Это что-то типа варёного яйца. Удовольствия(а от еды надо получать наслаждение) вы не получите...