Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Сколько дней до лета
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЛикбезЕда
19 июня 2023

Как заморозить зелёный лук на зиму

Три способа сохранить зелень надолго.
Фото автора Виктория Курачёва
Виктория Курачёва

Автор Лайфхакера

Как заморозить зелёный лук на зиму

В замороженном виде зелёный лук можно хранить до года.

Как подготовить лук к заморозке

Если вы собрали лук с грядки или купили зелень с корешками, срежьте их, очистите от земли и сухих плёночек. Затем тщательно промойте зелень под проточной водой, разложите на полотенце и дайте обсохнуть.

Вымойте лук
Кадр: Ваш Ассистент / YouTube

После этого измельчите лук острым ножом. Размер кусочков не имеет значения. Вы можете сделать их больше или меньше по своему желанию.

Измельчите лук
Кадр: Твой Поварёнок / YouTube

Как заморозить зелёный лук на зиму в бутылке

Понадобятся абсолютно любые пластиковые бутылки с широким горлышком, в которых хранились пищевые продукты. Удобно использовать небольшую тару прямоугольной или квадратной формы — такие экземпляры можно компактно разместить в морозилке.

Сперва тщательно вымойте бутылки и крышки с мылом или средством для посуды и дайте им полностью высохнуть.

Затем доверху насыпьте в ёмкости нарезанный зелёный лук.

Как заморозить зелёный лук на зиму: насыпьте лук в бутылку
Кадр: Ваш Ассистент / YouTube

Накройте бутылку крышкой и плотно закрутите.

Как заморозить зелёный лук на зиму: накройте бутылку крышкой
Кадр: Ваш Ассистент / YouTube

Отправьте заготовку в морозилку. При необходимости доставайте тару и высыпайте нужное количество зелени.

Как заморозить лук в пакете

Возьмите обычный полиэтиленовый пакет или с застёжкой. Заполните его нарезанным луком.

Как заморозить зелёный лук на зиму: заполните пакет луком
Кадр: Твой Поваренок / YouTube

Слегка надавите на пакет, придавая ему плоскую форму и выпуская лишний воздух. Завяжите плотным узлом или закройте застёжку.

Как заморозить зелёный лук на зиму: выпустите воздух из пакета
Кадр: Твой Поваренок / YouTube

Подпишите упаковку, чтобы не запутаться, и отправьте в морозильник.

Как заморозить лук в формах для льда

Возьмите чистую форму для заморозки льда. Доверху наполните ячейки измельчённым зелёным луком.

Как заморозить зелёный лук на зиму: насыпьте зелень в формы
Кадр: Твой Поварёнок / YouTube

Залейте ячейки водой так, чтобы она почти полностью покрывала зелень.

Как заморозить зелёный лук на зиму: залейте ячейки водой
Кадр: Твой Поварёнок / YouTube

Слегка утрамбуйте лук ложкой, чтобы он осел в формочках.

Утрамбуйте лук ложкой
Кадр: Твой Поварёнок / YouTube

Отправьте форму с луком в морозильник. По необходимости доставайте один или несколько кубиков с зеленью и добавляйте их в блюда.

Читайте также
🧅🥬🍆
3 способа сохранить зелень свежей
Как заморозить цветную капусту, чтобы она осталась вкусной и красивой
Как заморозить клубнику: 5 классных идей на все случаи жизни
3 лучших способа заморозить баклажаны на зиму
Как заморозить укроп на зиму
Обложка: Prostock-studio/Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

10 товаров с маркетплейсов, которые подарят радость на этой неделе

10 товаров с маркетплейсов, которые подарят радость на этой неделе

Nahodki AliExpress: samye interesnye i poleznye tovary nedeli

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары недели

10 пар хороших кроссовок с AliExpress дешевле 5 000 рублей

10 пар хороших кроссовок с AliExpress дешевле 5 000 рублей

Надо брать: разборный мангал с усиленной конструкцией со скидкой 59%

Надо брать: разборный мангал с усиленной конструкцией со скидкой 59%

Велосипед Stern Energy 29"

Велосипед Stern Energy 29" отдают со скидкой 24% в «Спортмастере»

10 отличных MP3-плееров, чтобы слушать музыку где угодно

10 отличных MP3-плееров, чтобы слушать музыку где угодно

Надо брать: надёжный робот — мойщик окон от Polaris со скидкой 71%

Надо брать: надёжный робот — мойщик окон от Polaris со скидкой 71%

Всё в горошек: 11 вещей с трендовым принтом, который захватил соцсети

Всё в горошек: 11 вещей с трендовым принтом, который захватил соцсети

Это интересно
Полное руководство по прикорму ребёнка до одного года: от первой ложки до полноценного обеда

Полное руководство по прикорму ребёнка до одного года: от первой ложки до полноценного обеда

Что такое «Тирзетта» и как она работает

Что такое «Тирзетта» и как она работает

Мас-рестлинг, хуреш и ещё 5 необычных национальных видов спорта России

Мас-рестлинг, хуреш и ещё 5 необычных национальных видов спорта России

Как найти квартиру мечты с помощью ИИ: тестируем помощника от Яндекс Недвижимости

Как найти квартиру мечты с помощью ИИ: тестируем помощника от Яндекс Недвижимости

Комментарии
Анастасия Наумцева
19.06.23 13:29
В салатах размороженный лук мне не нравится, но вот для горячих блюд подойдёт
Ольга Сапиенс
19.06.23 19:38
Такого же мнения)
Ольга Сапиенс
19.06.23 19:42
Вообще, сухая заморозка - классное решение для многих продуктов. Я даже хлеб замораживаю) А вот картошку не стоит: она превращается в несъедобную гадость. 🥴 Ну или я не умею её правильно замораживать)
Больше интересных рецептов
15 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова
15 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова
0
16:00
Еда
Ликбез
Окрошки, гаспачо, свекольники: рецепты холодных супов для жарких дней
Окрошки, гаспачо, свекольники: рецепты холодных супов для жарких дней
12:00
Еда
Еда
Как вкусно приготовить спаржу: 8 простых рецептов
Как вкусно приготовить спаржу: 8 простых рецептов
Вчера
«Горящая изба»
Еда
Что приготовить на мангале и гриле: шашлыки, шампиньоны, овощи и не только
Что приготовить на мангале и гриле: шашлыки, шампиньоны, овощи и не только
Вчера
Еда
Еда
Как приготовить шашлык из курицы: 13 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 13 отличных маринадов
0
9 мая
Еда
Ликбез
Как приготовить куриные шницели — хрустящие снаружи и сочные внутри
Как приготовить куриные шницели — хрустящие снаружи и сочные внутри
9 мая
«Горящая изба»
Еда
30 домашних соусов, которые идеально дополнят шашлык
30 домашних соусов, которые идеально дополнят шашлык
9 мая
Еда
Еда
10 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
10 маринадов для шашлыка, которые сделают вкуснее любое мясо
0
8 мая
Еда
Ликбез
19 способов приготовить сочный шашлык из свинины
19 способов приготовить сочный шашлык из свинины
8 мая
Еда
Еда
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
7 мая
Еда
Еда
24 способа сделать сочный и ароматный кебаб
24 способа сделать сочный и ароматный кебаб
6 мая
Еда
Еда
Что приготовить из редиса: салаты, окрошки, бутерброды и не только
Что приготовить из редиса: салаты, окрошки, бутерброды и не только
5 мая
Еда
Еда
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
4 мая
Еда
Еда
Блюда из щавеля, которые стоит попробовать этой весной
Блюда из щавеля, которые стоит попробовать этой весной
3 мая
Еда
Еда
Хачапури по-аджарски — грузинская классика в домашних условиях
Хачапури по-аджарски — грузинская классика в домашних условиях
2 мая
«Горящая изба»
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Fast38 минут назад

0 / 0

Это правда или ложь
Как правильно мыть волосы, чтобы они дольше оставались чистыми и объёмными
Аватар автора комментария
Дарья3 часа назад

0 / 0

Опробовала рецепт. Раньше всегда заказывала, но любимые конфеты почему-то перестали продавать 😞. Поэтому решила сделать сама. Что я скажу, их всех рецептов джезерье (а они очень разные, как оказалось) - этот самый простой. В целом получилось вкусно, НО! Я бы добавила пункт: после добавления кукурузного крахмала, но до снятия с огня, лучше еще замешать в смесь цедру одного лимона (натереть на мелкой терке) - вкус будет лучше. Потом - 450 гр. это всего 2 больших морковки, общий объем получившейся смеси будет весьма и весьма небольшим, и 300 гр сахара на этот объем помоему многовато, вкус получился на грани приторного, лучше кол-во сахара уменьшить (тем более, что в моркови он содержится сам по себе). По орехам - если брать например фундук или кешью (грецкие не особо люблю, фисташки - вобще не понимаю), то 180 гр тоже слишком много, на получившуюся смесь хватило вовсем непольшой жменьки, иначе были бы одни орехи. Еще, 240 мл воды никак не выпарятся всего за 30-40 минут. Готовтесь к 1,5-2 часам (в других рецептах примерно так и говорят). По финальной стадии: нужно проработать как-то механизм формирования массы - по сути это размазня, она не застывает в какую-то плотную массу даже в холодильнике, не то что просто на столе оставить под пленкой. Наверное, надо как-то плотно утрамбовывать 🤔 иначе резать там нечего - масса просто расползается в руках при попытке взять кусочек.
Джезерье — турецкий десерт из моркови
Аватар автора комментария
Yaroslav Kalashnikov5 часов назад

0 / 0

Ну, получается, что никак. Монитор >27' не может быть пригодным ни для работы, ни для просмотра фильмов. Я сделал то же самое, ток подставку на два устройства взял для монитора 27', а ноутбук 14' чтобы было удобно в универ таскать.
Как я превратил ноутбук в стационарный ПК, чтобы работать с комфортом
Аватар автора комментария
Артём Козориз6 часов назад

0 / 0

По поводну одной машины поддерживаю! А закрывать крышку нужно для перехода в режим «системника» — так макбук воспринимает внешний монитор как основной и единственный, плюс не рендерит вывод на встроенный дисплей. Ну и мне лично удобнее когда один большой экран, а не несколько поменьше, поэтому не рассматриваю использование встроенного дисплея вместе с подключенным внешним — отсюда и закрывание крышки. Насчёт забывает, это не так. Я успешно пользовался именно в таком режиме как вы описываете связкой из 13-дюймовой прошки и внешнего монитора. При подключении он распознавался и работал как в предыдущий раз. Макбук без монитора тоже естественно понимал, что теперь его дисплей основной. Про сброс разрешения и других настроек тоже речь не шла, всё это запоминалось и адекватно работало.
Как я превратил ноутбук в стационарный ПК, чтобы работать с комфортом
5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0

Реклама
Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях