Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
🧡 Осень в радость
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЕдаСоветы
3 февраля 2014

Как зажарить курицу в 2 раза быстрее

Теперь вам не придётся ждать обливаясь слюной, пока зажарится курица. Рассказываем, как приготовить целую тушку за полчаса.
Фото автора Ия Зорина
Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

как пожарить курицу

Зачем ждать больше часа, если вы можете сократить время на жарку курицы почти в два раза? Секрет быстрого приготовления курицы прост, как всё гениальное: надо всего лишь предварительно нагреть сковороду, в которой она будет готовиться.

Хорошо прогретая сковорода обеспечивает приготовление нижней части курицы в то же время, пока за счёт жара духовки запекается верхняя. Иначе курица будет готовиться начиная с верхней части и, пока прожарится самый низ, пройдёт как раз час с лишним.

Итак, вы ставите чугунную сковородку в печь, разогретую до 230–240 градусов, нагреваете, затем кладёте на сковороду 1,5‑килограммовую тушку, ждёте полчаса и достаёте готовое блюдо.

Источник: Lifehacker.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Nahodki AliExpress: 20 samyh poleznyh i interesnyh tovarov oktyabrya

Находки AliExpress: 20 самых полезных и интересных товаров октября

120 idej podarkov dlya «Tajnogo Santy»

120 идей подарков для «Тайного Санты»

30 полезных товаров со скидками до 86% на AliExpress

30 полезных товаров со скидками до 86% на AliExpress

Забираем зимние кроссовки от Humtto со скидкой 55%

Забираем зимние кроссовки от Humtto со скидкой 55%

Надо брать: видеорегистратор-новинка от 70mai со скидкой 60%

Надо брать: видеорегистратор-новинка от 70mai со скидкой 60%

Это правда покупают: 10 безумных товаров с AliExpress

Это правда покупают: 10 безумных товаров с AliExpress

Смартфон realme P3 Lite 5G

Свежий бюджетник realme P3 Lite 5G отдают со скидкой 55%

самый популярный ирригатор на AliExpress

Самый популярный ирригатор на AliExpress отдают со скидкой 63%

Это интересно
Как выбрать тренера для ребёнка: 7 признаков классного профессионала 

Как выбрать тренера для ребёнка: 7 признаков классного профессионала 

Как студенты-архитекторы улучшают благоустройство городов, не отрываясь от учёбы: 4 доступных формата

Как студенты-архитекторы улучшают благоустройство городов, не отрываясь от учёбы: 4 доступных формата

Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому

Не просто плохое настроение: 6 фактов о депрессии, которые нужно знать каждому

7 мифов о распродажах на маркетплейсах, из‑за которых продавцы теряют прибыль: разбираемся с Ozon

7 мифов о распродажах на маркетплейсах, из‑за которых продавцы теряют прибыль: разбираемся с Ozon

Реклама
Комментарии
Alexandr Tolochko
03.02.14 19:41
серьезно, 450 градусов? наверное из Фаренгейта в Цельсия забыли перевести?!)
Аргнист
03.02.14 20:04
> Зачем ждать больше часа, если вы можете зажарить курицу всего за пять минут? != > Why roast a chicken for over an hour when you can get it out of the oven in just 30 minutes?
Больной на диете
03.02.14 20:07
Судя по температуре из первого комментария, то как раз 5 минут ))))))
Vitalie Ghelan
03.02.14 20:06
Ия, в первом предложении согласно оригиналу должно быть полчаса а не 5 минут, поправьте пожалуйста, пока кто-то не обьелся сырой курятиной :).
youhim
03.02.14 20:07
За пять минут можно приготовить только быстрорастворимую курицу из кубика.
Sura Sura
03.02.14 20:28
в микроволновой печи можно: за 3 мин 1 куриную ножку (либо бедро ) за 2 мин 200 г куриного филе очень удобно для салатов
Алексей
03.02.14 20:30
Автор.... ау... исправьте статью... Время готовки - 30 минут, температура духовки 240 по Цельсию. Ну сколько можно наступать на грабли неправильного перевода. Особенно поражает 5 минут - там оригинале "Как сократить время готовки наполовину..." вообще время не указывается, а потом специально для вас циферки - 30 минут.
Alexandr
03.02.14 22:34
Чем этот отличается от варианта, если курицу положить на нижний противень с нижним обогревом?
Сергей Селиванов
03.02.14 22:34
Поставьте сковородку в тигельную печь, ведь у всех дома есть тигельная печь. А так как температура в ней около 1000 градусов, ваша курица будет готова через 30 секунд.
Gary
03.02.14 23:25
Лишний час на разогрев сковороды? Вах! . Вот рецепт из моей холостяцкой жизни. Небольшую курицу моем/солим/посыпаем/обмазываем по вкусу. Открываем банку пива, сажаем курицу на банку. Все это на металлический противень или тарелку, можно одноразовую из фольги. Или положить фольгу поверх - это чтобы меньше мыть потом. Ставим эту конструкцию в разогретую барбекюшницу (думаю, можно и духовку). Испаряющееся пиво делает белое мясо против обыкновения нежным и сочным + меняет вкус к лучшему. Вода тоже работает, но вкус хуже. Готово через 25-30 минут. Употребляем со второй, непригодившейся, банкой пива. :)
Владимир Шумилов
04.02.14 11:51
Gary, спасибо за совет, заинтересовало. Надо попробовать такой способ.
Ия Зорина
04.02.14 10:59
Спасибо за комментарии. Исправила
Максим Мингалёв
04.02.14 11:24
:)
James Stepanov
04.02.14 14:27
А пожарить курицу на решетке вместо сковороды - не судьба? В центр ставим решетку, а в самый вниз противень, куда будет капать жир (немного налейте воды, чтобы капающий жир не пригорал) И Ваша курица приготовиться еще быстрее и более того, она будет полезней, так как еще и жир вытопится. Лайфхакеры, блин......
Alexandr
04.02.14 17:02
Справедливости ради нужно отметить, что со сковородой будет быстрее, поскольку у металла теплопроводность больше, чем у воздуха, и полезнее, поскольку в продукте сохранится больше полезных веществ. Хотя на решетке легче следить за готовностью.
Больше интересных рецептов
Пастуший пирог и ещё четыре оригинальных блюда из картофеля
Пастуший пирог и ещё четыре оригинальных блюда из картофеля
14:30
«Горящая изба»
Еда
Простые и быстрые блюда из фунчозы
Простые и быстрые блюда из фунчозы
12:00
Еда
Еда
37 рецептов нежнейших творожных запеканок
37 рецептов нежнейших творожных запеканок
Вчера
Еда
Еда
Нежная творожная запеканка с манкой — как в детском саду
Нежная творожная запеканка с манкой — как в детском саду
1 ноября
«Горящая изба»
Еда
Яркие тыквенные пироги, которые стоит испечь этой осенью
Яркие тыквенные пироги, которые стоит испечь этой осенью
1 ноября
Еда
Еда
Как неделю готовить горячие завтраки за 5 минут: простые рецепты от повара
Как неделю готовить горячие завтраки за 5 минут: простые рецепты от повара
0
1 ноября
Еда
Колонка
17 рецептов пышных круассанов
17 рецептов пышных круассанов
31 октября
Еда
Еда
Что приготовить из гречки, если обычная каша надоела
Что приготовить из гречки, если обычная каша надоела
30 октября
Еда
Еда
Проверьте, сколько калорий в кофе, который вы пьёте
Проверьте, сколько калорий в кофе, который вы пьёте
0
30 октября
Еда
Ликбез
7 фактов о детском пюре «ФрутоНяня», которые стоит знать родителям
7 фактов о детском пюре «ФрутоНяня», которые стоит знать родителям
29 октября
Еда
Еда
Как сделать сочные отбивные из свинины, курицы, индейки и не только
Как сделать сочные отбивные из свинины, курицы, индейки и не только
29 октября
Еда
Еда
Что приготовить из батата: кексы, суп, салаты и даже чипсы
Что приготовить из батата: кексы, суп, салаты и даже чипсы
28 октября
Еда
Еда
Вкусные блюда в горшочках, которые не потребуют больших усилий
Вкусные блюда в горшочках, которые не потребуют больших усилий
27 октября
Еда
Еда
45 рецептов нежных котлет с сыром
45 рецептов нежных котлет с сыром
26 октября
Еда
Еда
Как испечь американский тыквенный пирог по рецепту Джейми Оливера
Как испечь американский тыквенный пирог по рецепту Джейми Оливера
25 октября
«Горящая изба»
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Yan Avgustinov1 час назад

0 / 0

Нет такой модели https://helpix.ru/uniwa/ А то что выдает на алике - там уровень 10-летней давности. Зачем мне в 2025 году смарт с такой бородой? Мне нужен безрамочный.
8 компактных смартфонов в 2025 году — для тех, кто устал от «лопат»
Аватар автора комментария
Рома В2 часа назад

0 / 0

Легко
Brickit сканирует детальки Lego и показывает, что можно собрать
Аватар автора комментария
Татьяна Клишева3 часа назад

0 / 0

Нашла беглеца, хозяин не нашёлся. Спасибо за ваши советы. Собачка взрослая, с характером. Корм сухой не ест, за то с удовольствием съедает ливерную колбасу у кошек. Подскажите, можно ли её собакену!
Что нужно знать, прежде чем завести пекинеса
Аватар автора комментария
Evialroot3 часа назад

0 / 0

Так точно! Пока не опуститесь на самое дно, баночка вам не положена 🤨
«Коплю на мечту»: почему ненормально просить чаевые за любую работу — особенно за кофе
Как найти работу, где помогают расти и поддерживают на старте

Как найти работу, где помогают расти и поддерживают на старте

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторов
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях