Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЕдаСоветы
3 февраля 2014

Как зажарить курицу в 2 раза быстрее

Теперь вам не придётся ждать обливаясь слюной, пока зажарится курица. Рассказываем, как приготовить целую тушку за полчаса.
Фото автора Ия Зорина
Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

как пожарить курицу

Зачем ждать больше часа, если вы можете сократить время на жарку курицы почти в два раза? Секрет быстрого приготовления курицы прост, как всё гениальное: надо всего лишь предварительно нагреть сковороду, в которой она будет готовиться.

Хорошо прогретая сковорода обеспечивает приготовление нижней части курицы в то же время, пока за счёт жара духовки запекается верхняя. Иначе курица будет готовиться начиная с верхней части и, пока прожарится самый низ, пройдёт как раз час с лишним.

Итак, вы ставите чугунную сковородку в печь, разогретую до 230–240 градусов, нагреваете, затем кладёте на сковороду 1,5‑килограммовую тушку, ждёте полчаса и достаёте готовое блюдо.

Источник: Lifehacker.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Новинка Xiaomi 17 появилась со скидкой 37% на AliExpress

Новинка Xiaomi 17 появилась со скидкой 37% на AliExpress

Забираем яркие резиновые сапоги и бежим прыгать по лужам

Забираем яркие резиновые сапоги и бежим прыгать по лужам

Умные часы Honor Watch 5

Надо брать: смарт-часы Honor Watch 5 со скидкой 39% на AliExpress

Как максимально сэкономить на AliExpress в марте

Как максимально сэкономить на AliExpress в марте

Кроссовки от Baasploa, в которых нестрашно наступить в лужу и попасть под дождь

Кроссовки от Baasploa, в которых нестрашно наступить в лужу и попасть под дождь

15 товаров, чтобы почувствовать себя героиней «Бриджертонов»

15 товаров, чтобы почувствовать себя героиней «Бриджертонов»

Мини-ПК от GenMachine

Надо брать: недорогой мини-ПК с Ryzen для работы и развлечений

15 tovarov s AliExpress, kotorye pora kupit' iz-za skidok do 74%

15 товаров с AliExpress, которые пора купить из-за скидок до 74%

Это интересно
3 настолки, которые можно подарить на любой праздник

3 настолки, которые можно подарить на любой праздник

Куда поехать за классным сувениром: 7 точек Золотого кольца с удивительными народными промыслами

Куда поехать за классным сувениром: 7 точек Золотого кольца с удивительными народными промыслами

Полезные подарки на 8 Марта: 3 пылесоса от Dreame со скидкой до 20 000 рублей

Полезные подарки на 8 Марта: 3 пылесоса от Dreame со скидкой до 20 000 рублей

Реклама
Планирование беременности: какие обследования нужно пройти 

Планирование беременности: какие обследования нужно пройти 

Комментарии
Alexandr Tolochko
03.02.14 19:41
серьезно, 450 градусов? наверное из Фаренгейта в Цельсия забыли перевести?!)
Аргнист
03.02.14 20:04
> Зачем ждать больше часа, если вы можете зажарить курицу всего за пять минут? != > Why roast a chicken for over an hour when you can get it out of the oven in just 30 minutes?
Больной на диете
03.02.14 20:07
Судя по температуре из первого комментария, то как раз 5 минут ))))))
Vitalie Ghelan
03.02.14 20:06
Ия, в первом предложении согласно оригиналу должно быть полчаса а не 5 минут, поправьте пожалуйста, пока кто-то не обьелся сырой курятиной :).
youhim
03.02.14 20:07
За пять минут можно приготовить только быстрорастворимую курицу из кубика.
Sura Sura
03.02.14 20:28
в микроволновой печи можно: за 3 мин 1 куриную ножку (либо бедро ) за 2 мин 200 г куриного филе очень удобно для салатов
Алексей
03.02.14 20:30
Автор.... ау... исправьте статью... Время готовки - 30 минут, температура духовки 240 по Цельсию. Ну сколько можно наступать на грабли неправильного перевода. Особенно поражает 5 минут - там оригинале "Как сократить время готовки наполовину..." вообще время не указывается, а потом специально для вас циферки - 30 минут.
Alexandr
03.02.14 22:34
Чем этот отличается от варианта, если курицу положить на нижний противень с нижним обогревом?
Сергей Селиванов
03.02.14 22:34
Поставьте сковородку в тигельную печь, ведь у всех дома есть тигельная печь. А так как температура в ней около 1000 градусов, ваша курица будет готова через 30 секунд.
Gary
03.02.14 23:25
Лишний час на разогрев сковороды? Вах! . Вот рецепт из моей холостяцкой жизни. Небольшую курицу моем/солим/посыпаем/обмазываем по вкусу. Открываем банку пива, сажаем курицу на банку. Все это на металлический противень или тарелку, можно одноразовую из фольги. Или положить фольгу поверх - это чтобы меньше мыть потом. Ставим эту конструкцию в разогретую барбекюшницу (думаю, можно и духовку). Испаряющееся пиво делает белое мясо против обыкновения нежным и сочным + меняет вкус к лучшему. Вода тоже работает, но вкус хуже. Готово через 25-30 минут. Употребляем со второй, непригодившейся, банкой пива. :)
Владимир Шумилов
04.02.14 11:51
Gary, спасибо за совет, заинтересовало. Надо попробовать такой способ.
Ия Зорина
04.02.14 10:59
Спасибо за комментарии. Исправила
Максим Мингалёв
04.02.14 11:24
:)
James Stepanov
04.02.14 14:27
А пожарить курицу на решетке вместо сковороды - не судьба? В центр ставим решетку, а в самый вниз противень, куда будет капать жир (немного налейте воды, чтобы капающий жир не пригорал) И Ваша курица приготовиться еще быстрее и более того, она будет полезней, так как еще и жир вытопится. Лайфхакеры, блин......
Alexandr
04.02.14 17:02
Справедливости ради нужно отметить, что со сковородой будет быстрее, поскольку у металла теплопроводность больше, чем у воздуха, и полезнее, поскольку в продукте сохранится больше полезных веществ. Хотя на решетке легче следить за готовностью.
Больше интересных рецептов
Что приготовить из слоёного теста: пироги, булочки, круассаны и даже бургеры
Что приготовить из слоёного теста: пироги, булочки, круассаны и даже бургеры
0
12:00
Еда
Еда
55 лёгких и вкусных салатов с пекинской капустой
55 лёгких и вкусных салатов с пекинской капустой
Вчера
Еда
Еда
Как приготовить рыбу в духовке вкусно и просто
Как приготовить рыбу в духовке вкусно и просто
2 марта
Еда
Еда
Большая подборка пирогов на любой вкус: лучшие рецепты
Большая подборка пирогов на любой вкус: лучшие рецепты
0
1 марта
Еда
Еда
Вкусная и сочная лазанья болоньезе как в итальянском ресторане
Вкусная и сочная лазанья болоньезе как в итальянском ресторане
28 февраля
«Горящая изба»
Еда
30 рецептов нежных и вкусных манников
30 рецептов нежных и вкусных манников
28 февраля
Еда
Еда
17 простых рецептов для аэрогриля
17 простых рецептов для аэрогриля
27 февраля
«Горящая изба»
Еда
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
27 февраля
Еда
Еда
Как хранить бананы правильно
Как хранить бананы правильно
0
26 февраля
Еда
Ликбез
Самые вкусные каши для идеального завтрака
Самые вкусные каши для идеального завтрака
26 февраля
Еда
Еда
Что приготовить на завтрак: большая коллекция рецептов на любой вкус
Что приготовить на завтрак: большая коллекция рецептов на любой вкус
0
25 февраля
Еда
Еда
Что приготовить из риса: рецепты салатов, супов, вторых блюд и не только
Что приготовить из риса: рецепты салатов, супов, вторых блюд и не только
24 февраля
Еда
Еда
Большая коллекция мясных салатов на любой вкус
Большая коллекция мясных салатов на любой вкус
23 февраля
Еда
Еда
10 способов красиво и необычно завернуть блины с начинкой
10 способов красиво и необычно завернуть блины с начинкой
22 февраля
«Горящая изба»
Еда
Бесподобные шоколадные торты, которые легко приготовить дома
Бесподобные шоколадные торты, которые легко приготовить дома
22 февраля
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Анастасия Наумцева46 минут назад

0 / 0

Спасибо, исправили
Как Козловский разговаривает с колонкой в сериале «Люся»
Аватар автора комментария
Horugvi57 минут назад

0 / 0

и макса
Unihertz показала Titan 2 Elite — кнопочный мини-смартфон в стиле BlackBerry
Аватар автора комментария
Horugvi1 час назад

0 / 0

Энн Хэтэуэй, наверное, тоже. Но какое это имеет значение? Все эти станиславские, методы и пр. всего лишь попытка повысить статус, в целом, довольно незамысловатого актерского ремесла. Хорошим артистом может стать человек, не прошедший абсолютно никакого обучения и подготовки. Причем, с первой же попытки. Не думаю, что такое прокатило бы у плотников, ювелиров или даже, прости господи, фотографов.
Энн Хэтэуэй не выходила из образа на съёмках «Одиссеи» Нолана — даже во время трёхдневных перерывов
Аватар автора комментария
Horugvi1 час назад

0 / 0

Тоже про свои шрамы рассказывает?
Энн Хэтэуэй не выходила из образа на съёмках «Одиссеи» Нолана — даже во время трёхдневных перерывов
Как найти покупателей без помощи социальных сетей

Как найти покупателей без помощи социальных сетей

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях