Свежее
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики
  • Лучшее
  • Рубрики
  • Время есть
  • Подкасты
  • Наши книги
  • Сервисы
  • Рассылки
  • Лучшее
  • Рубрики
  • Время есть
  • Подкасты
  • Наши книги
  • Сервисы
  • Рассылки
  • Ozon
  • Свежее
  • Новости
  • ❓ Как жить
  • Покупки
  • Технологии
  • ВКонтакте
  • Telegram
  • Реклама

Что такое комфортная еда и может ли она помочь нашей психике

27 сентября 2021Жизнь
Любимые блюда поднимают настроение, но лучше ими не злоупотреблять.
Фото автора Наталья Копылова
Наталья Копылова

Автор Лайфхакера

Что такое комфортная еда и может ли она помочь нашей психике
Избранное
Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.

Что такое комфортная еда

Комфортная еда — это блюда, которые представляют ностальгическую или сентиментальную ценность для человека. Например, привычная пища из детства, которая ассоциируется с уютом. Благодаря этому она, по задумке, должна улучшать состояние, если выдался непростой день.

Часто комфортная еда — высококалорийная, с большим количеством углеводов. И разумеется, у каждого она своя. Предпочтения человека зависят от региона, в котором прошло его детство, национальных и культурных особенностей. Если для одного это борщ, то для другого — карри.

Юлия Кузнецова
Психолог сервиса «Теледоктор-24».

Комфортной едой называют любую сытную пищу, которая обеспечивает чувство покоя и защищённости. Термин часто употребляют и психологи. Еда, способная подарить вкус детства или ассоциации с бабушкиной стряпнёй, во многом помогает справиться с сезонной депрессией, поднимает настроение и в целом улучшает мироощущение человека. Чаще всего комфортной еды хочется именно в период стресса, а также в период перестройки организма во время смены сезонов, чтобы акклиматизация проходила более гладко.

Что говорят о комфортной еде исследования

Казалось бы, вкусная и прекрасная еда всем поднимает настроение. Однако не всё так просто.

В одном небольшом исследованииT. van Strien, E. L. Gibson et al. Is comfort food actually comforting for emotional eaters? A (moderated) mediation analysis / Physiology & Behavior учёные проверили, как на комфортную еду откликаются эмоциональные люди, которые обычно заедают стресс, и их противоположности, которым в волнующих ситуациях кусок в горло не лезет. Оказалось, что у первых настроение поднималось, а у вторых — наоборот, так как это противоречит их привычному пищевому поведению.

По итогам другого исследования учёные заключилиH. S. Wagner, B. Ahlstrom et al. The myth of comfort food / Health Psychology, что комфортная еда действительно улучшает настроение. Но при этом они практически не заметили разницы со случаями, когда участникам давали «некомфортную» еду.  Более того, даже если их совсем не кормили, через некоторое время настроение всё равно улучшалось и больше не портилось.

Кроме того, опросы показали, что мужчины и женщины предпочитаютB. Wansink, M. M. Cheney, N. Chan. Exploring comfort food preferences across age and gender / Physiology & Behavior разную комфортную еду. Для первых это полноценные основные блюда вроде запеканок и стейков, для вторых — закуски и десерты вроде шоколада и мороженого. Предположительно, это связано с тем, что мужчины хотят ощутить заботу и готовы её принять в виде блюда, предусматривающего вложение чьих‑то стараний. А женщины не желают заниматься стряпнёй и убирать после этого кухню, поэтому выбирают что‑то уже готовое к употреблению.

Почему комфортная еда не лучший способ помочь психике

По словам психолога из австрийского центра здоровья Verba Mayr Вячеслава Любимова, во время приёма пищи человек удовлетворяет одну из базовых потребностей — утоляет голод. Иногда это сопровождается приятной беседой, музыкой, атмосферой и окружением, радующими глаз и слух. Тогда речь идёт уже об удовлетворении другой потребности — в социальном взаимодействии.

Еда способна давать то, в чём человек нуждается, и в том числе помогает чувствовать себя спокойно в ситуациях, которые напрягают. Ещё она может стать наградой за достижения, когда хочется отметить результат.

Вячеслав Любимов
Психолог австрийского центра здоровья Verba Mayr.

Если еда не связана с удовлетворением базовой потребности в утолении голода и используется как инструмент достижения каких‑либо психологических состояний и при этом человек теряет контроль над количеством или качеством пищи, можно говорить о расстройстве пищевого поведения.

Дело в том, что еда может на какой‑то период поднять настроение и облегчить состояние, но она не решает проблему. В то же время человек привыкает к этой «волшебной таблетке», которая даёт возможность почувствовать себя лучше. И даже если у кого‑то нет привычки заедать стресс, она вполне может выработаться. А так как причины плохого самочувствия от этого никуда не исчезают, велик риск, что человек будет прибегать к еде всё чаще и чаще, что может негативно отразиться на его здоровье.

Когда комфортная еда всё-таки может помочь

Сытый человек — спокойный человек. Психолог Юлия Кузнецова объясняет, что утоление голода даёт ощущение защищённости и уменьшает тревожность. Еда также связана с выживанием, поэтому ей отводится так много места в нашей жизни.

Однако помочь, а не навредить пища может только в случае осмысленного к ней отношения. Например, если на ужин приготовить бабушкино коронное блюдо, вряд ли произойдёт что‑то плохое. Но есть разница, съедите ли вы, скажем, одну тарелку жареной картошки или сразу всю сковороду.

Юлия Кузнецова

Во всём нужен баланс и осознанное отношение к своей жизни. Гормоны радости, а с ними чувство спокойствия и защищённости, хорошее настроение можно получить другими способами, не связанными с едой. А вкусные блюда пусть будут украшением вашей жизни, но не её смыслом или проблемой.

Ещё можно выработать хорошую привычку: в радостные и счастливые моменты есть полезную пищу. Тогда в период стресса достаточно будет похрустеть палочкой сельдерея, чтобы вернуть себе душевный комфорт и не навредить здоровью.

Читайте также 🧐
  • 10 мифов о еде, давно опровергнутых наукой
  • Что японское понятие «кучисабиши» говорит о нашем отношении к еде
  • Что съесть вместо таблеток, чтобы справиться с лёгким недомоганием
  • Можно ли есть одну и ту же еду каждый день
  • 25 весёлых сериалов, которые можно смотреть, пока готовишь еду
Обложка: diy13 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Избранное
Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Свежее

Как защитить себя от выгорания на работе и дома
Burning Hut, 16:30
10 недооценённых, но гениальных книг, которые стоит прочитать каждому
Книги, 16:00
Учёные объединились, чтобы помочь собакам жить дольше
Новости, 15:50
Разработчик Microsoft рассказал, как песня Джанет Джексон «убивала» ноутбуки в 2000-х
Новости, 15:40
Квиз «Ща скажу»: может ли синий кит проглотить человека и правда ли, что мать Клеопатры — тоже Клеопатра
Подкасты, 15:30
Как заморозить цветную капусту, чтобы она осталась вкусной и красивой
Ликбез, 15:00
В «Яндекс Музыке» обновился поиск: теперь он учитывает рекомендации
Новости, 14:40
Как защитить лёгкие от городского смога и пыли
Выживание, 14:30
5 причин, почему не цветёт гортензия
Ликбез, 14:00
Как проверить статус самозанятого, чтобы не попасть на штраф
Ликбез, 13:30
«ВКонтакте» будет предупреждать пользователей об утечках паролей
Веб-сервисы, 12:50
Bobby — резервные копии файлов из Google Docs в один клик
Технологии, 12:00
Вышел трейлер драмы «Величайший пивной забег» от режиссёра «Зелёной книги»
Новости, 11:42
6 причин, почему мы ничего не успеваем
Продуктивность, 11:00
Британцы показали человекоподобного робота, освоившего 12 видов эмоций
Новости, 10:25
Как приготовить вкусную икру из баклажанов. С этими рецептами всё получится
Еда, 10:00
Вышел трейлер голливудского ремейка «Иронии судьбы»
Новости, 9:48
В Сети раскрыли дату презентации iPhone 14
Новости, 9:15
10 акций, которые помогут подготовиться к школе и не переплатить в магазинах
Покупки, 9:00
Как увеличить мышцы и прокачать силу, если времени почти нет
Спорт и фитнес, 3:00
Подкаст Лайфхакера: зачем нужны отрицательные эмоции и почему их не стоит блокировать
Подкасты, вчера
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Ликбез, вчера
4 фильма и 1 сериал, которые снимали в ужасающих условиях
Кино, вчера
«Баня встаёт на путь, который прошли йога и ресторанный бизнес»: интервью с банным просветителем Анной Артемьевой
Рабочие места, вчера
Лайфхаки: про правило 2 минут, отказ от курения и необычное применение зубной пасты
Подкасты, вчера
Учёные воскресят вымершего тасманийского волка с помощью сумчатых мышей
Новости, вчера
Опрос: в какую страну вы хотели бы переехать?
Интернет, вчера
8 мощных внешних аккумуляторов для зарядки ноутбука и не только
Покупки, вчера
ВТБ рассказал о мошенниках, пугающих клиентов SWIFT-переводами
Новости, вчера
Ароматные и вкусные варенья из сливы, которые будут радовать всю зиму
Еда, вчера
Подкаст Лайфхакера: 6 причин научить ребёнка программировать
Подкасты, вчера
8 мифов о тестостероне у женщин, в которые пора перестать верить
Здоровье, вчера
Нейросеть показала видео с историей Земли — от зарождения Вселенной до будущего человечества
Новости, вчера
13 мыслей-ловушек, делающих нас беднее
Стать богатым, вчера
О них писал Фицджеральд: кто такие флэпперы
Burning Hut, вчера
В России открыли предзаказы на складные смартфоны Galaxy Z Fold 4 и Z Flip 4
Новости, вчера
Когда выгоднее всего брать отпуск
Ликбез, вчера
«Алиса» стала доступна во всех новых умных телевизорах LG
Новости, вчера
Как правильно собрать семена помидоров
Ликбез, вчера
Учёные: мужчины и женщины мастурбируют с разной целью
Новости, вчера
«Яндекс Карты» научились строить оптимальные маршруты из нескольких точек
Новости, вчера
Генри Кавилл не подходит: на роль Джеймса Бонда ищут актёра возрастом около 30 лет
Новости, вчера
Цена дня: магнитный пауэрбанк Anker 622 за 2 903 рубля
Покупки, вчера
7 лучших бесплатных антивирусов
Ликбез, вчера
В сентябре в Windows 11 появятся папки в «Пуске», новый «Диспетчер задач» и не только
Новости, вчера
Как сделать творчество профессией: пошаговая инструкция
Burning Hut, вчера
WhatsApp выпустил полноценное приложение для Windows
Новости, вчера
Любите дыню? Попробуйте приготовить с ней эти блюда
Еда, вчера
Приквел «Джона Уика» выйдет в одно время с четвёртой частью боевика
Новости, вчера
Когда продуктивность становится токсичной и как вернуться к нормальному состоянию
Продуктивность, вчера
5 безумных скандинавских мифов, о которых не расскажут в школе
Жизнь, вчера
Подкаст Лайфхакера: как есть сладости и фастфуд и оставаться в форме
Подкасты, 16 августа
10 шагов к эмоциональной устойчивости
Жизнь, 16 августа
«Я есть Грут» — прекрасный, но короткий сериал про самого маленького героя Marvel
Ликбез, 16 августа
Как обустроить дом и не потратить лишнего: читайте статьи и выигрывайте сертификаты на покупки
Жизнь, 16 августа
Учёные: человечество находится на пороге шестого массового вымирания
Новости, 16 августа
Лайфхаки: про корвалол, глютен и средства от комаров для детей
Подкасты, 16 августа
WhatsApp позволит отменить удаление сообщений
Новости, 16 августа
Парентификация: как ребёнок становится родителем для мамы и папы и к чему это приводит
Ликбез, 16 августа
Эти маринованные и солёные помидоры всегда получаются вкусными. Сохраняйте рецепты
Еда, 16 августа
Как обновить ванную комнату без масштабного ремонта (и выиграть полезные призы!)
Жизнь, 16 августа
Личный опыт: как я научилась запоминать 50 дат за 10 минут и что мне это дало
Мотивация, 16 августа
10 недорогих и полезных мелочей для авто, которые можно купить на AliExpress
Покупки, 16 августа
«Пила» возвращается: объявлена дата выхода 10-й части
Новости, 16 августа
Почему миф о романтической любви мешает строить отношения
Burning Hut, 16 августа
Наконец-то редизайн: в Сети появились подробности о базовом iPad 10
Новости, 16 августа
Как бороться с мучнистой росой на огурцах и других растениях
Ликбез, 16 августа
Мессенджер «ВКонтакте» научился переводить сообщения
Новости, 16 августа
10 функций Chrome на Android, о которых мало кто знает
Android, 16 августа
Samsung анонсировала недорогой смартфон Galaxy Buddy 2 с экраном 120 Гц
Новости, 16 августа
Пятый сезон «Мира Дикого Запада» станет финальным
Кино, 16 августа
В App Store появилась замена приложения «Сбера», удалённого из-за санкций
Новости, 16 августа
Прокачка: жёсткая тренировка на пресс и плечи с двумя гирями
Спорт и фитнес, 16 августа
Apple объявила дату выхода сериала «Шантарам» с Чарли Ханнэмом
Новости, 16 августа
В мобильной почте «Яндекса» появились три новые функции
Новости, 16 августа
7 удивительных вещей, которые можно напечатать на 3D-принтере
Технологии, 16 августа
Лучшие способы запечь баклажаны в духовке
Еда, 16 августа
Google выпустила финальную версию Android 13 и назвала 13 главных улучшений
Новости, 16 августа
6 ленивых привычек, которые помогут добиться впечатляющих результатов
Продуктивность, 16 августа
Что такое шкала Бека и как она помогает узнать, нет ли у человека депрессии
Ликбез, 16 августа
Подкаст Лайфхакера: 7 типов сделок, при которых не обойтись без нотариуса
Подкасты, 15 августа
Игра в имитацию: 8 животных, которые притворяются другими существами
Образование, 15 августа
Стоит ли смотреть «Закрыть гештальт» — неоднозначную комедию о загробном мире от авторов «Интернов»
Ликбез, 15 августа
Бену Аффлеку — 50! Какой фильм с его участием вы любите больше всего?
Интернет, 15 августа
«Чёрное зеркало» для фанатов хоррора: вышел тизер антологии «Кабинет редкостей Гильермо дель Торо»
Новости, 15 августа
18 магазинов, где можно купить всё необходимое к школе
Покупки, 15 августа
Лайфхаки: про изобретения Средневековья, способы дожить до 100 лет и сильный характер
Подкасты, 15 августа
Дайте знать: если бы у вас была машина времени, в какую эпоху вы бы переместились и почему?
Ответы, 15 августа
Раскрыты европейские цены Xiaomi 12T и 12T Pro
Новости, 15 августа
Салаты из кабачков? Да! Делимся вариантами, которые заставят по-новому взглянуть на овощ
Еда, 15 августа
Джонни Депп снимет биографический фильм «Модильяни» об итальянском художнике
Новости, 15 августа
10 крутых сайтов для тех, кто интересуется историей
Образование, 15 августа
Как понизить давление: 4 быстрых способа, которые наверняка сработают
Ликбез, 15 августа
Штука дня: Ulefone Armor 15 — защищённый смартфон с TWS-наушниками в корпусе
Новости, 15 августа
10 вопросов из передачи «Что? Где? Когда?» для проверки эрудиции и смекалки
Отдых, 15 августа
Учёные разгадали секрет минерала, найденного на Марсе больше семи лет назад
Новости, 15 августа
7 секс-игрушек с дистанционным управлением
Burning Hut, 15 августа
12 бесплатных курсов, которые научат разбираться в финансах
Ликбез, 15 августа
В «Картах» Apple появится реклама
Новости, 15 августа
Как бороться с белокрылкой, чтобы спасти урожай
Ликбез, 15 августа
Свежее
Новости
Интернет
Тесты
Покупки
Стать богатым
Android
iOS
Здоровье
Работа и учёба
Кино
Еда
Жизнь
Отношения
Путешествия
Все рубрики

Лучшие предложения

10 акций, которые помогут подготовиться к школе и не переплатить в магазинах

10 акций, которые помогут подготовиться к школе и не переплатить в магазинах

8 мощных внешних аккумуляторов для зарядки ноутбука и не только

8 мощных внешних аккумуляторов для зарядки ноутбука и не только

Цена дня: магнитный пауэрбанк Anker 622 за 2 903 рубля

Цена дня: магнитный пауэрбанк Anker 622 за 2 903 рубля

10 недорогих и полезных мелочей для авто, которые можно купить на AliExpress

10 недорогих и полезных мелочей для авто, которые можно купить на AliExpress

18 магазинов, где можно купить всё необходимое к школе

18 магазинов, где можно купить всё необходимое к школе

Выгодно: платье для девочек Button Blue со скидкой 10%

Выгодно: платье для девочек Button Blue со скидкой 10%

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

17 компактных таблетниц и продуманных органайзеров для лекарств

17 компактных таблетниц и продуманных органайзеров для лекарств

Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансии
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberОдноклассникиYouTubeRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данных
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях