Этот простой ритуал поможет вам контролировать потребление калорий

Если подумать, наша жизнь состоит из постоянно повторяющихся моментов. Утренний кофе, чистка зубов, работа, занятия в спортзале — все эти действия для нас своего рода ритуалы, к которым мы привыкли. Психологи утверждают, что они способствуют выработке полезных привычек и позволяют чувствовать контроль над собственной жизнью.

Франческа Джино

поведенческий аналитик и профессор центра бизнес-администрирования в Гарвардской школе бизнеса.

Своеобразным свидетельством того, что ритуалы помогают стать нам более дисциплинированными, является конфуцианство, уделяющее им много внимания. Неудивительно, что азиаты, принадлежащие к ритуализированным восточным культурам, обладают большими навыками саморегуляции, чем люди западных культур.

Группа исследователей из Беркли, Гарварда и Чикагского университета утверждают, что нашли странный (и выглядящий довольно бессмысленно) ритуал, который помогает снизить ежедневное потребление калорий. Результаты их исследований опубликованы в издании Journal of Personality and Social Psychology, а выжимку можно прочитать на сайте Scientific American.

Учёные провели эксперимент среди студентов-выпускников, желающих похудеть. Все они поддерживали одинаковую физическую активность в спортзале, но при этом первая половина испытуемых питалась как обычно, а вторая применяла ритуал перед каждым приёмом пищи.

И хотя ритуал не требовал испытуемых ограничивать потребляемое количество калорий, да и вообще, по заявлению учёных, был придуман ими наобум, он оказал ожидаемое воздействие.

Участники эксперимента, выполнявшие ритуал перед едой, в результате потребляли меньше калорий (в среднем, порядка 1 424 калорий ежедневно) по сравнению с теми, кто питался как обычно (около 1 648 калорий ежедневно). Кроме того, первые также потребляли меньше жирной пищи и сахара.

Итак, вот сам чудо-ритуал:

• Перед тем как приступать к еде, разрежьте её на мелкие кусочки.
• Симметрично разложите кусочки на тарелке.
• И наконец, трижды нажмите вилкой или ложкой на каждый кусочек.

Отдаёт безумием? Но как ни парадоксально, этот ритуал работает. По крайней мере, так утверждают исследователи. Правда, есть небольшой недостаток: контролировать с его помощью объёмы поглощаемых супов у вас не получится по вполне очевидным причинам. Впрочем, ничто не мешает вам разработать свой ритуал для жидкой пищи.

Решили опробовать ритуал на себе? Расскажите о результатах в комментариях.