Чизкейк с белым шоколадом и инжиром
Запечённый чизкейк из крем-сыра со сливками и шоколадом получается нежным и не слишком сладким. Его отлично дополняют медовые нотки инжира.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте маслом разъёмную форму для выпечки диаметром 22 см.
Шаг 2
Растопите сливочное масло. Измельчите печенье в крошку. Смешайте эти ингредиенты. Распределите по дну и стенкам формы для выпечки.
Шаг 3
Смешайте миксером на небольшой скорости крем-сыр, яйца, сахар и крахмал.
Шаг 4
Растопите белый шоколад и слегка остудите. Введите его и сливки в сырную массу, взбивая на низкой скорости.
Шаг 5
Перелейте начинку в основу из печенья и разровняйте. Выпекайте около 50 минут.
Края должны схватиться, а серединка — слегка подрагивать.Шаг 6
Оставьте чизкейк в выключенной духовке с закрытой дверцей на 1 час. После достаньте и остудите до комнатной температуры. Уберите в холодильник на 8 часов.
Шаг 7
Извлеките застывший чизкейк из формы. Нарежьте инжир четвертинками. Выложите их на десерт, слегка вдавливая в начинку.
