Джем из арбуза с корицей
Процесс приготовления длительный: нужно несколько раз проварить арбуз, в перерывах давая ему остыть. Но благодаря такому методу джем получится густым.
Время приготовления
Общее
3 дня
Активное
(требуется ваше участие)
1 час
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мякоть арбуза небольшими кубиками. Смешайте в кастрюле с сахаром. Уберите в холодильник на 10–12 часов.
Шаг 2
Нагрейте арбузную массу. После закипания варите на слабом огне 30 минут, помешивая. Оставьте остужаться примерно на 12 часов.
Шаг 3
Снова проварите варенье 30 минут и остудите. Кипятите его в течение получаса ещё раз, добавив в процессе корицу и сок лимона.
Шаг 4
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и остудите под пледом.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
