Французские шоколадные трюфели
Конфеты готовятся необыкновенно просто, а их вкус никого не оставит равнодушным.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
230 г
160 мл
¼ ч. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Измельчите шоколад.
Шаг 2
Сливки доведите практически до кипения и снимите с плиты при появлении первых пузырьков на поверхности.
Шаг 3
Залейте шоколад горячими сливками и размешивайте, пока он полностью не растает.
Шаг 4
Добавьте соль вместе с ванилью и перемешайте ещё раз.
Шаг 5
Остудите шоколадную массу до комнатной температуры, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шаг 6
Застелите противень пергаментом. Столовой ложкой выложите на него шоколадную массу и уберите в холодильник ещё на полчаса.
У вас получится 12 заготовок, на этом этапе скруглять их не нужно.
Шаг 7
Достаньте заготовки из холодильника. Придайте каждой круглую форму и обваляйте в какао. Оставьте в холодильнике ещё на 2 часа.
