Французский тарт со сливами
Для рецепта требуется минимум ингредиентов, при этом десерт получается красивым и вкусным. Молотая корица придаёт простой фруктовой начинке пряный аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Мука
175 г
Соль
1 щепотка
Сахар
75 г
Сливочное масло
90 г + для смазывания
Вода
30 мл
Сливы
1 кг
Корица молотая
½ ч. ложки
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму диаметром около 20 см.
- 2․
Соедините муку, соль и 15 г сахара. Разотрите с мягким маслом.
- 3․
Влейте в получившуюся крошку холодную воду. При необходимости добавьте ещё немного жидкости.
Масса должна оставаться рассыпчатой. - 4․
Соберите тесто в шар и перенесите в форму. Руками распределите по дну и стенкам.
- 5․
Нарежьте сливы дольками. Выложите их на основу плотным слоем. Посыпьте 60 г сахара и корицей.
- 6․
Выпекайте тарт около 40 минут. Сливы должны стать мягче, а края теста — слегка подрумяниться.
Подавайте пирог тёплым или холодным.