Открытый пирог со сливами и вареньем
1 ч. 45 мин.

Открытый пирог со сливами и вареньем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Он наполнен настоящим летним вкусом, ведь в нём много сочных, спелых и ароматных плодов.

Время приготовления

Общее
1 ч. 45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для теста

Сливочное масло
115 г
Мука
120 г
Соль
1 щепотка
Сахар
1 ст. ложка
Куриный желток
1 штука

Ингредиенты для начинки

Варенье
3 ст. ложки
Бренди или коньяк
1 ст. ложка
Сливы
650–700 г
Корица
½ ч. ложки
Тёртая лимонная цедра
1 ч. ложка
Сахар
50 г

Приготовление

  1. 1․

    Холодное сливочное масло нарежьте кусочками. В блендере измельчите его вместе с просеянной мукой, солью и сахаром. Добавьте желток и замесите тесто.

  2. 2․

    Уберите его в холодильник на 30 минут. Затем выложите в форму и распределите ровным слоем, делая небольшие бортики.

  3. 3․

    Поставьте основу для пирога в разогретую до 230 °С духовку на 10 минут. Уменьшите температуру до 190 °С и запекайте ещё 5 минут. Немного остудите.

  4. 4․

    Температуру понизьте до 180 °С. Смешайте варенье с бренди и распределите по основе для пирога.

  5. 5․

    Сливы нарежьте половинками или четвертинками и выложите сверху. Посыпьте корицей и мелко натёртой лимонной цедрой.

    Используйте любое варенье или джем по своему вкусу.
  6. 6․

    Запекайте пирог со сливами примерно 30 минут. Посыпьте сахаром и остудите.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирог с крыжовником и творогом
Пирог с крыжовником и творогом
Пирог с грушей и творогом
Пирог с грушей и творогом
Нежнейший финский пирог с черникой
Нежнейший финский пирог с черникой
Шоколадный пирог c кокосово-творожными шариками
Шоколадный пирог c кокосово-творожными шариками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное