Маринованные помидоры со сливами и базиликом
Необычные добавки придают томатам и маринаду пикантный вкус и аромат. Обратите внимание: ингредиенты рассчитаны на банку объёмом 1,5 литра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Зубочисткой в нескольких местах наколите основания плодоножек помидоров. Так они не лопнут в кипятке.
Шаг 2
В стерилизованную банку выложите чеснок, оба вида перцев и ветку базилика.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 3
Поместите туда помидоры и сливы, чередуя их. Примерно в середине или выше добавьте оставшийся базилик.
Шаг 4
Залейте кипятком до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте на 20 минут.
Шаг 5
С помощью крышки с отверстиями перелейте жидкость в кастрюлю.
Шаг 6
Вскипятите, растворив в воде сахар и соль. Спустя 2 минуты добавьте уксус и перемешайте.
Шаг 7
Перелейте маринад обратно в банку и закатайте её.
Шаг 8
Переверните заготовку, укутайте и остудите. После храните в прохладе.
