Сливовый пирог со штрейзелем

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините муку с сахаром, дрожжами и солью.

2. Шаг 2

   В миску налейте молоко и добавьте масло. Немного подогрейте в микроволновке. Молоко должно стать тёплым, а масло — размягчённым.

   Если молоко слишком нагрелось, слегка остудите его.

3. Шаг 3

   Добавьте к сухим ингредиентам молоко с маслом, желток и ваниль, замесите мягкое тесто.

   Если тесто получается слишком липким и влажным, всыпьте ещё немного муки.

4. Шаг 4

   Выложите тесто в смазанную маслом форму, распределите ровным слоем и сформируйте небольшие бортики.

5. Шаг 5

   Сливы нарежьте четвертинками, поместите на тесто и присыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.

6. Шаг 6

   Муку, корицу, сахар и нарезанное кусочками холодное масло разотрите, чтобы получились мелкие крошки. Посыпьте сливы этой массой.

7. Шаг 7

   Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.