Варенье из сливы с шоколадом

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Общее время приготовления рецепта: 660 минут

Ингредиенты

• Сливы 1 кг
• Сахар 750 г
• Тёмный шоколад 100 г

Способ приготовления

• Сливы промойте, подсушите, разделите на половинки и удалите косточки.

• Засыпьте плоды сахаром и оставьте на 10 часов, чтобы они выделили сок.

• Поставьте сливы с сахаром на небольшой огонь, доведите до кипения и варите 35–40 минут. Помешивайте и снимайте пенку с поверхности.

• Шоколад поломайте на кусочки и добавьте к сливам. Продолжайте варить и помешивать, пока он полностью не растворится.

  Используйте шоколад, в котором не меньше 75% какао.

• Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками. После остывания храните в прохладном месте.

  Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов