Горбуша, запечённая в фольге в духовке
По этому рецепту горбуша готовится в фольге в духовке целиком и получается нежной, с румяной корочкой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Целая горбуша
1 штука
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Лимон
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Петрушка свежая
1 пучок
Розмарин свежий
1 веточка
Растительное масло
50 мл
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 160 °C. Форму для запекания или противень застелите фольгой.
- 2․
Выпотрошите рыбу и извлеките жабры. Сделайте на боках параллельные надрезы. Посолите и поперчите внутри и снаружи.
- 3․
Нарежьте лимон ломтиками, а чеснок крупно порубите. Распределите по противню вместе с петрушкой и розмарином. Сверху выложите горбушу.
- 4․
Сбрызните рыбу столовой ложкой масла. Накройте вторым листом фольги и подверните края. Запекайте 25 минут.
- 5․
Снимите верхний лист. Смажьте рыбу оставшимся маслом. Запекайте горбушу в фольге в духовке ещё около 15 минут до образования корочки.