1 ч.

Горбуша, запечённая в фольге в духовке

Name: Горбуша, запечённая в фольге в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Целая горбуша 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Петрушка свежая 1 пучок; Розмарин свежий 1 веточка; Растительное масло 50 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

По этому рецепту горбуша готовится в фольге в духовке целиком и получается нежной, с румяной корочкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

по вкусу

1 штука

1 зубчик

1 пучок

1 веточка

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °C. Форму для запекания или противень застелите фольгой.
Шаг 2
Выпотрошите рыбу и извлеките жабры. Сделайте на боках параллельные надрезы. Посолите и поперчите внутри и снаружи.
Шаг 3
Нарежьте лимон ломтиками, а чеснок крупно порубите. Распределите по противню вместе с петрушкой и розмарином. Сверху выложите горбушу.
Шаг 4
Сбрызните рыбу столовой ложкой масла. Накройте вторым листом фольги и подверните края. Запекайте 25 минут.
Шаг 5
Снимите верхний лист. Смажьте рыбу оставшимся маслом. Запекайте горбушу в фольге в духовке ещё около 15 минут до образования корочки.