30 мин.

Жареная горбуша

Name: Жареная горбуша
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Стейки горбуши 4 штуки; Лимонный перец ½ ч. ложки; Чесночная соль ⅔ ч. ложки; Сливочное масло 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Оливки без косточек по вкусу; Петрушка или другая зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминку рыбным стейкам придаст лимонный сок и перец.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

4 штуки

½ ч. ложки

⅔ ч. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

по вкусу

Петрушка или другая зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выжмите сок из половины лимона, вторую часть цитруса нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Рыбу натрите лимонным перцем и чесночной солью. Полейте соком и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Обжаривайте рыбные стейки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.
Шаг 4
Подавайте жареную горбушу с ломтиками лимона, оливками и зеленью.