Имбирные кексы с мёдом и корицей
Такой пряный десерт отлично подойдёт в кофе и чаю. Тесто замешивается очень просто, а выпекаются кексы не больше получаса.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Растительное масло
120 мл
Сахар
50 г
Коричневый сахар
50 г
Яйцо
1 штука
Мёд
300 г
Мука
360 г
Сода
1 ч. ложка
Молотая корица
1 ч. ложка
Молотый имбирь
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Вода
240 мл
Приготовление
- 1․
Смешайте масло и два вида сахара.
- 2․
Вбейте туда яйцо и мёд и как следует перемешайте.
- 3․
В отдельной миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты.
- 4․
Добавьте массу в тесто вместе с водой и перемешайте до однородной консистенции.
- 5․
Наполните формочки для кексов тестом на ⅔.
- 6․
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.
- 7․
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой. Если на неё остаётся тесто, оставьте их допекаться ещё на несколько минут.