Индейка, тушенная с овощами

Приготовление

1. 1․

   Индейку нарежьте продолговатыми кусочками, лук — небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.

2. 2․

   Помидоры на минуту опустите в кипяток и ополосните холодной водой. Очистите от кожицы и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

3. 3․

   В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте филе, чтобы кусочки поменяли цвет со всех сторон. Выложите на тарелку.

4. 4․

   Добавьте оставшееся масло. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте помидоры и готовьте всё вместе ещё минуту-две.

5. 5․

   Верните индейку в сковороду. Добавьте немного горячей воды, соль, перец и приправы по своему вкусу.

6. 6․

   После закипания прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 15 минут.