Тушёная индейка с цветной капустой
1 ч.

Тушёная индейка с цветной капустой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Из филе птицы и овощей получается простое и сытное блюдо.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
2–3 штуки
Филе индейки
500 г
Сладкий перец
½–1 штука
Сельдерей
1 стебель
Цветная капуста
300–400 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Куриный или овощной бульон
300–350 мл
Хлопья красного перца
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку и филе нарежьте средними кусочками, перец и сельдерей — более мелкими.

    Для блюда можно взять филе бедра или грудки.
  2. 2․

    Цветную капусту разберите на соцветия. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте морковь с луком. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё 30–60 секунд.

  4. 4․

    Добавьте кусочки филе. Часто помешивая, обжаривайте, пока они не поменяют цвет со всех сторон.

  5. 5․

    Выложите в сковороду перец с картошкой и сельдереем. Влейте горячий бульон и поперчите.

    Используйте воду, если нет бульона.
  6. 6․

    После закипания убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и тушите 15–20 минут.

  7. 7․

    Добавьте цветную капусту и слегка посолите. Перемешайте и оставьте на огне ещё примерно на 10 минут.

    Долейте немного жидкости, если нужно.
Обложка: Tatiana Vorona / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке
Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке
Тушёная индейка с помидорами и перцем
Тушёная индейка с помидорами и перцем
Жареная печень индейки с яблоками и луком
Жареная печень индейки с яблоками и луком
Бефстроганов из индейки с грибами и паприкой
Бефстроганов из индейки с грибами и паприкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное