Вкусные оладьи из цветной капусты с сыром
45 мин.

Вкусные оладьи из цветной капусты с сыром

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Румяные овощные оладьи с пармезаном и пряным мускатным орехом лучше всего подавать со сметаной или йогуртовым соусом.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Цветная капуста
300 г
Соль
по вкусу
Пармезан
30 г
Яйца
2 штуки
Мука
130 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Молотый чёрный перец
по вкусу
Молотый мускатный орех
1 щепотка
Молоко
150 мл
Растительное масло
1–2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Цветную капусту крупно нарежьте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10–12 минут до мягкости.

  2. 2․

    Готовую капусту откиньте на дуршлаг и разомните вилкой в пюре, остудите. Пармезан натрите на мелкой тёрке.

  3. 3․

    Смешайте цветную капусту с яйцами, пармезаном, мукой, разрыхлителем, специями и солью. Влейте молоко, ещё раз перемешайте.

  4. 4․

    Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Обложка: Maslova Valentina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Нежные капустные оладьи
Нежные капустные оладьи
Оладьи из кабачков с творогом и сыром
Оладьи из кабачков с творогом и сыром
Оладьи из морской капусты
Оладьи из морской капусты
Капустные оладьи с луком и имбирём
Капустные оладьи с луком и имбирём
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное