Капустные оладьи с луком и имбирём

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 2 порции
• Время приготовления: 15 минут
• Время подготовки: 20 минут
• Общее время приготовления рецепта: 35 минут

Ингредиенты

• Капуста 250 г
• Лук 2 штуки
• Свежий имбирь 1 кусочек
• Мука 70 г
• Соль по вкусу
• Разрыхлитель 10 г
• Вода 100 мл
• Масло растительное 3 ст. ложки

Способ приготовления

• Мелко нарежьте капусту, лук и имбирь. Перемешайте с мукой, солью и разрыхлителем.

  Достаточно ¹⁄₂ чайной ложки имбиря. Свежий можно заменить на сухой, но вкус будет не таким ярким.

• После добавьте воду с двумя ложками масла и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым как сметана.

  Добавьте чуть больше муки или воды, чтобы получить нужную густоту.

• Оставьте тесто на 5 минут при комнатной температуре.

• Обжаривайте оладьи на небольшом огне под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны, после — на среднем огне до румяной корочки.