45 мин.

Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке

Name: Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе бедра индейки 450–500 г; Чеснок 4 зубчика; Тимьян несколько веточек; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3–4 ст. ложки + для смазывания; Томатный сок или соус 450 мл; Сыр 100–150 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Томатный соус, тонкий аромат чеснока с тимьяном и румяная сырная корочка делают мясные шарики просто бесподобными.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

4 зубчика

несколько веточек

1 штука

100 г

по вкусу

по вкусу

3–4 ст. ложки + для смазывания

Томатный сок или соус

450 мл

Сыр

100–150 г

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе индейки измельчите в мясорубке. Чеснок пропустите через пресс, тимьян мелко нарубите.
Шаг 2
Смешайте фарш с яйцом, сухарями, половиной чеснока, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики.
Шаг 3
В сковороде разогрейте половину масла. За 5 минут слегка обжарьте фрикадельки и выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4
Разогрейте оставшееся масло. За 30–60 секунд обжарьте чеснок с тимьяном, добавьте томатный сок или соус и доведите до кипения. Слегка посолите и снимите с огня.
Шаг 5
Полейте шарики из индейки томатным соусом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.
Чем крупнее вы сделаете фрикадельки, тем дольше они будут запекаться.
Шаг 6
Натрите сыр на крупной тёрке. Посыпьте мясные шарики и отправьте в духовку ещё на 5 минут.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью.