Фрикадельки из индейки, запечённые в духовке

Приготовление

1. 1․

   Филе индейки измельчите в мясорубке. Чеснок пропустите через пресс, тимьян мелко нарубите.

2. 2․

   Смешайте фарш с яйцом, сухарями, половиной чеснока, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики.

3. 3․

   В сковороде разогрейте половину масла. За 5 минут слегка обжарьте фрикадельки и выложите в смазанную маслом форму.

4. 4․

   Разогрейте оставшееся масло. За 30–60 секунд обжарьте чеснок с тимьяном, добавьте томатный сок или соус и доведите до кипения. Слегка посолите и снимите с огня.

5. 5․

   Полейте шарики из индейки томатным соусом и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.

   Чем крупнее вы сделаете фрикадельки, тем дольше они будут запекаться.
6. 6․

   Натрите сыр на крупной тёрке. Посыпьте мясные шарики и отправьте в духовку ещё на 5 минут.

7. 7․

   Перед подачей посыпьте зеленью.