Картофель, фаршированный шпинатом и сыром
Творожный сыр идеально сочетается с зеленью и придаёт начинке особенную нежность
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель тщательно помойте, наколите вилкой, оберните фольгой и запекайте 60–70 минут до мягкости.
- 2․
Готовый картофель немного остудите и разрежьте вдоль пополам. Ложкой удалите часть мякоти, оставив стенки толщиной 4–5 мм.
- 3․
Мякоть разомните в пюре. Репчатый лук нарежьте очень мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке, отложите треть.
- 4․
Шпинат разморозьте, отожмите от жидкости и смешайте с размятым картофелем, двумя видами сыра и молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 5․
Лодочки из картофеля наполните начинкой, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета.