50 мин.

Картошка, фаршированная брокколи и сыром

Name: Картошка, фаршированная брокколи и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Крупный картофель 4 штуки; Брокколи 300 г; Горчица 1 ст. ложка; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Сыр 140 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Начинка из картофельной мякоти и брокколи получается очень нежной, а горчица и сыр делают её ещё вкуснее и ароматнее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

300 г

1 ст. ложка

1 штука

по вкусу

140 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Запеките картошку в микроволновке на полной мощности в течение 12–15 минут. Овощи должны стать мягкими.
Вместо этого можно поместить картофель в разогретую до 200 °C духовку примерно на 1 час.
Шаг 2
Соцветия брокколи отварите в воде или на пару в течение 3 минут.
Шаг 3
Когда картошка немного остынет, разрежьте её вдоль пополам и выскоблите мякоть.
Шаг 4
Пюрируйте мякоть вилкой или толкушкой. Смешайте с горчицей, яйцом, солью, брокколи и большей частью тёртого сыра.
Шаг 5
Наполните картофельные лодочки получившейся смесью. Положите на противень и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 200 °C около 15 минут.