1 ч. 10 мин.

Картошка, фаршированная мясом

Name: Картошка, фаршированная мясом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Крупный картофель 2–4 штуки; Растительное масло 2 ч. ложки; Зелёный лук 3–4 штуки; Сушёная орегано 1 ч. ложка; Свежий тимьян 2–3 веточки; Говяжий фарш 280 г; Томатный соус 120 г; Сыр 120–150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Овощи запекаются дважды: сперва целиком в фольге, а затем вместе с начинкой из говядины и сыром. Блюдо получается сытным, ароматным и красивым.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–4 штуки

2 ч. ложки

3–4 штуки

1 ч. ложка

2–3 веточки

280 г

120 г

120–150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Заверните каждую картофелину в фольгу и запеките в течение 45 минут при температуре 200 °C.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на медленном огне. Выложите белую и зелёную части нарубленного лука. Готовьте, пока он немного не смягчится.
Шаг 3
Всыпьте орегано и измельчённый тимьян. Перемешивайте в течение 20 секунд.
Шаг 4
Выложите в сковороду фарш, увеличьте огонь до среднего и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Обжаривайте, пока мясо не сменит цвет с красного на коричневый. Добавьте томатный соус и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 6
Не полностью раскройте фольгу, в которой запекалась картошка. Срежьте с овощей верхушки и выскоблите мякоть ложкой.
Шаг 7
Заполните картофель мясной начинкой. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Шаг 8
Запекайте ещё 15 минут при температуре 180 °C.