1 ч. 30 мин.

Салат «Ташкент»

Name: Салат «Ташкент»
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская,Узбекская
Ingredients: Говядина 500 г; Яйца 4 штуки; Дайкон 800 г; Лук 1 штука; Масло растительное 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитное блюдо, в котором отварное мясо идеально сочетается с дайконом и обжаренным луком.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

4 штуки

800 г

1 штука

1–2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину отварите до готовности примерно за час или больше. Остудите и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Как и сколько варить говядину
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите, очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Нарежьте яйца и дайкон соломкой.
Дайкон можно заменить обычной редькой.
Шаг 4
Лук нарежьте полукольцами и за 5–7 минут подрумяньте в сковороде с маслом.
Шаг 5
Сложите все ингредиенты в миску, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Салаты Русская кухня Узбекская кухня

Комментарии

Anna Nosichenko

28.09.20 14:03

В классической книге рецептов мэтра Карима Махмудова яйца в салат не кладут, а только украшают сверху. Заправляют маслом растительным. И уж конечно не из дайкона, а из зелёной редьки, желательно маргиланской.