Говядина с черносливом и пивом в горшочках
1 ч. 45 мин.

Говядина с черносливом и пивом в горшочках

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Чернослив подчёркивает вкус говядины. А пиво делает мясо необыкновенно мягким и придаёт ему лёгкий хлебный аромат. Подавать блюдо можно с гарниром или овощным салатом.

Время приготовления

Общее
1 ч. 45 мин.

Ингредиенты

Лук
3–4 штуки
Морковь
2 штуки
Говядина
1¹⁄₂ кг
Сливочное масло
5–6 ст. ложек
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Специи
по вкусу
Чернослив
100 г
Вода
500 мл
Томатная паста
2 ст. ложки
Пиво
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Лук и морковь нарежьте мелкими кусочками, говядину — средними.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте треть масла и обжарьте говядину за 4–5 минут. После подрумяньте по отдельности лук и морковь примерно за то же время.

    Если хотите, используйте растительное масло.
  3. 3․

    В горшочки выложите мясо, добавьте соль, перец и другие специи, а после перемешайте.

  4. 4․

    Чернослив промойте и нарежьте на половинки или четвертинки.

  5. 5․

    На говядину выложите лук, морковь и чернослив. Залейте в горшочки сначала смешанную с водой томатную пасту, а после пиво. Накройте крышками.

  6. 6․

    Готовьте в разогретой до 180 °С духовке 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: A. Zhuravleva / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Японский салат из огурцов «Суномоно»
Японский салат из огурцов «Суномоно»
Салат с индейкой, помидорами, огурцами и моцареллой
Салат с индейкой, помидорами, огурцами и моцареллой
Салат с курицей, авокадо, помидорами и сыром
Салат с курицей, авокадо, помидорами и сыром
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой
Показать ещё

Похожие рецепты

Говядина, жаренная со стручковой фасолью и болгарским перцем
Говядина, жаренная со стручковой фасолью и болгарским перцем
Чанахи с говядиной в горшочках
Чанахи с говядиной в горшочках
Котлеты из говядины с ананасом, запечённые в духовке
Котлеты из говядины с ананасом, запечённые в духовке
Фрикадельки из говядины, запечённые в винном соусе
Фрикадельки из говядины, запечённые в винном соусе
Показать ещё